【活动】详细图示做好越南春卷
做好越南春卷必须有春卷皮,这是比较习惯使用的牌子当然也用过别的牌子。
还有绿豆粉丝,也是常用的牌子。还有几款辣椒酱 每种都来点,混合成比较喜欢的口味,包春卷时抹点春卷皮的底部,加强味道和让外表鲜艳。 使用猪肩肉。 猪肩肉煮熟就行。 放凉后切片。 然后加点调味料腌制再加点辣椒酱提鲜。 再来点蜂蜜,翻拌均匀。 虾洗净剥壳。 开水烫一会儿,加点胡椒粉盐翻拌均匀。 这样肉片,虾,粉丝,牛油果,黄瓜丝,生菜丝,葱花就都准备好了。 可以动手做了,准备个平底盘装四分之三满的偏烫温水,将米皮放入浸泡一会儿,时间不能过长,米皮软了就行。 放砧板上面,因为砧板是白色,米皮是透明的所以我后期用红线框住米皮的位置,抹点上面调的辣椒酱,就可以放上肉片,虾,粉丝。 再铺上生菜丝,牛油果,黄瓜丝。 卷起。 清脆爽口的春卷就完成了,夏天很适合吃这食物。
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