2024-06-26 23:22 来源: 美宿Meisu      发布于：浙江省


今天给大家介绍的地方与咱们的大圣有着千丝万缕的联系。

这是一个风光秀丽的群岛城市，历史悠久、文化底蕴深厚。它由1390多个岛屿组成，舟山岛、岱山岛、嵊泗列岛等是主要岛屿，素有“东海鱼仓”之美誉。


图源小红书@MAGGIE

这里便是浙江舟山，舟山的历史可以追溯到新石器时代，早在4000多年前就有人类活动的痕迹。进入唐宋时期，舟山发展成为重要的海上交通枢纽，见证了中外贸易的繁荣。

图源小红书@李大上

舟山的文化遗产丰富多彩，名胜古迹众多，如普陀山、东极岛等。普陀山是中国佛教四大名山之一，以其壮丽的自然景观和深厚的佛教文化吸引着无数朝圣者和游客。


图源小红书@岸上有只黑兔子

舟山市位于中国浙江省东部，周围环绕着东海。西游记中齐天大圣大闹的东海龙宫，便在此处。


图源小红书@香菜五花肉

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舌尖上的舟山，海味的天堂

总之，舟山的历史文化展示了这片海上宝地的悠久历史和多元文化。正如舟山深厚的历史文化一样，其丰富多样的美食文化也同样令人惊叹。


图源小红书@携程撒野指南

舟山的美食文化丰富多彩，充满了海洋的气息。作为中国著名的渔业基地，舟山的美食以海鲜为主。渔民们世代依海而生，将捕捞上来的新鲜海产通过独特的烹饪技艺，变成一道道美味佳肴。


图源小红书@携程撒野指南

在舟山，美食不仅是填饱肚子的食物，更是对生活的热爱和对大自然的敬畏。饮食习惯注重食材的原汁原味，讲求鲜美爽口。


图源小红书@卷不动老阿姨

清蒸、白灼、红烧等烹饪方法，既简单又能最大限度地保留海鲜的鲜美，是舟山美食的典型特点。

相信猴哥当年也没少被这儿的海鲜惊艳到吧？

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海的味道我知道，舟山味道

/舟山梭子蟹/

在丰富的美食文化中，有几道特色美食特别值得一提。


图源小红书@脆脆卷薯条

首先要介绍的是“舟山梭子蟹”。梭子蟹是舟山海域的代表性海鲜之一，以其肉质鲜美、壳薄肉多而著称。舟山的梭子蟹清蒸是最能体现其鲜美的烹饪方式。


图源小红书@享海味搬运工

将捕捞上来的新鲜梭子蟹简单清洗后上锅清蒸，不添加任何调料，只靠蟹肉本身的鲜甜和大海的咸味，就能带给人极致的味觉享受。


图源小红书@全之鲜

入口时，蟹肉的鲜美充盈整个口腔，仿佛大海的味道在舌尖绽放。舟山人喜欢在家人聚餐时分享这道美味，象征着丰收和团圆。

/海鲜年糕/

第二道特色美食是“海鲜年糕”。舟山的海鲜年糕不仅是一道美食，更是一种文化符号。每到春节前后，舟山家家户户都会制作海鲜年糕。


图源小红书@周周吃饭

新鲜的海鲜与软糯的年糕结合，经过精心烹制，形成独特的风味。海鲜年糕的制作方法多样，既可以红烧，也可以清炖，无论哪种方式，都能将海鲜的鲜味与年糕的软糯完美融合。


图源小红书@肥澄澄

在舟山，海鲜年糕象征着团圆和吉祥，是过年餐桌上的必备美食。这道菜不仅是味觉的享受，更承载了舟山人对新年的美好期盼。


图源小红书@小蛙

/海肠炒饭/

还有一个不得不提的是“海肠炒饭”。海肠，是舟山沿海的一种珍贵海产，肉质脆嫩、鲜美无比。海肠炒饭在舟山的餐桌上有着独特的地位。


图源小红书@啊唔

制作这道炒饭时，将新鲜的海肠切段，与米饭一起翻炒，加入适量的蔬菜和舟山特有的酱料，炒至米饭粒粒分明、海肠脆嫩可口。


图源小红书@佩佩小圆脸

这道炒饭色香味俱佳，既有海肠的鲜美，又有米饭的香气，口感丰富，令人回味无穷。海肠炒饭不仅是一道美味的家常菜，更是舟山人对海洋资源的巧妙利用和对生活智慧的体现。


图源小红书@仔仔吃不饱

无论是在家庭聚餐还是招待宾客，这三道菜都让每一个品尝者都能感受到大海的馈赠和舟山的魅力。

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舟山美食殿堂：三家必访餐厅

舟山的美食体验离不开一些著名的餐厅，这些餐厅不仅提供地道的舟山美食，还能让食客感受到浓郁的渔家风情。

/📍高家庄・海鲜酒楼/

首先推荐的是“高家庄・海鲜酒楼”。这家餐厅位于舟山市区，以其新鲜的海鲜和地道的舟山菜闻名。


图源小红书@玲玲子家的小胖狗

餐厅环境宽敞明亮，提供各种新鲜的海产，尤其是梭子蟹，采用清蒸的烹饪方法，保持了蟹肉的鲜美和细腻。


图源小红书@58160619

除此之外，店内还提供各类海鲜刺身和舟山传统小吃，让食客尽情享受海鲜的美味。地址：浙江省舟山市定海区海滨中路108号。


图源小红书@58160619

/📍嘉苑荟/

第二家推荐的餐厅是“嘉苑荟”。嘉苑荟是一家集海鲜与中餐为一体的高级餐厅，位于舟山市区，以其高品质的菜品和优雅的用餐环境深受食客喜爱。


图源小红书@东港猫咖

这里的海鲜年糕是招牌菜之一，年糕的软糯与海鲜的鲜美完美结合，让人一试难忘。


图源小红书@东港猫咖

此外，嘉苑荟还提供丰富的海鲜火锅和精致的中式菜肴，每一道菜都经过精心烹制，呈现出最地道的舟山风味。


图源小红书@岚羽LIAN

/📍回味海鲜排档/

第三家推荐的餐厅是“回味海鲜排档”。这是一家位于舟山普陀区的特色餐厅，以其亲民的价格和丰富的海鲜菜品吸引了大量的本地人和游客。


图源小红书@我吃饱的时候不饿

回味海鲜排档的海肠炒饭是其特色之一，脆嫩的海肠与香喷喷的米饭混合炒制，味道鲜美。这里的菜品种类繁多，从各类海鲜到舟山特色小吃，应有尽有。


图源小红书@我吃饱的时候不饿

餐厅的氛围热闹且充满了渔家风情，是体验舟山美食的不二选择。


图源小红书@我吃饱的时候不饿

这三家餐厅不仅提供地道的舟山美食，还能让食客享受到浓厚的渔家氛围。无论是亲友聚餐还是游客品尝，这些餐厅都是体验舟山美食文化的绝佳去处。

-04-

下一站，舟山！

舟山的美景与美食交相辉映，共同构成了一幅令人心驰神往的画卷。在这里，您将忘却都市的喧嚣，尽情享受大自然的宁静与美好。


图源小红书@噗嘟嘟

无论是与家人共享天伦之乐，还是与朋友畅游四海，舟山都将为您留下最美好的记忆。


图源小红书@噗嘟嘟

舟山，期待您的到来。让我们一起领略这片海上仙境的无穷魅力，在这片热土上开启一段难忘的旅程。您将在这里找到属于自己的诗和远方，感受到独特的文化魅力和美食诱惑

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