这碗面出锅香飘十里！没食欲的人遇上也得哐哐炫！
面条应该算得上是夏天最常见的主食了，相比还需要副菜来搭配的米饭、馒头，面条显得更为便捷一些。尤其夏天过于闷热，许多人更喜欢吃面条来饱腹，直接一锅出，简单又省事。
By 豆果美食达人蓝胖纸叮当
今天，豆果美食达人@拾味爸爸 教大家做黑椒牛柳炒乌冬。每一根面条都裹满了浓郁的酱汁，入口劲道Q弹，再配上营养丰富的牛柳，让人百吃不厌。
By 豆果美食达人拾味爸爸
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· 食 材 清 单 ·
乌冬面 200g 洋葱 30g 彩椒各 50g（红黄绿） 牛排 180g 生抽 2勺（约10g） 老抽 1勺（约5g） 黑胡椒 半勺（约3g） 玉米淀粉（调汁用） 1勺（约5g） 清水 100g 植物油 1勺（约5g） 玉米淀粉（腌制用） 1勺（约5g） 盐 1勺（约2g） · 做 法 ·
食材准备。
把洋葱切成小块。
彩椒切成粗条待用。
牛排切成粗条（小拇指粗细）。
加入盐、玉米淀粉、植物油抓捏均匀腌制15分钟。
把生抽、老抽、黑胡椒、玉米淀粉加入清水中，
混合均匀成酱汁。
把乌冬面放入开水焯水2分钟。
捞出放入凉白开待用，
（Tips：过一遍凉白开是为了防止面条粘黏）。
热锅少油，
放入牛肉条，翻炒至变色后盛出待用。
热锅少油，
放入洋葱、彩椒丝，中火翻炒2分钟。
加入乌冬面、调好的酱汁，
继续翻炒约2分钟。
成品图。
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BLUESKYUK 给 Smiley1 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - BLUESKYUK (0 bytes) 06/16/24
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