苏梅酱酸甜鸡翅膀--酸酸甜甜、下饭好菜
酸酸甜甜容易做,一道挺好下饭而又容易做的菜。
材料:
A 鸡翅膀8只;
B 苏梅酱3大汤匙、糖1茶匙、柠檬汁1茶匙,盐0.5茶匙,胡椒粉适量、生抽1-2汤匙、麻油1茶匙,生粉1茶匙、水小半碗、墨西哥小甜椒红黄各2只。做法:
一、将翅膀稍炸至浅黄,滤油盛起,将材料B放在小碗,搅拌均匀;
二、将翅膀过一过糖色;
三、倒入做法(二)的汁,盖锅盖一小会儿,加1茶匙白兰地、收汁,可上碟。上菜:
小提示:
笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯,均使用国际标准量具,并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子,特此说明。
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