【今日分享】一年吃计,在于春也!ོོ乐ོོ山ོོ开ོོ吃ོོ
四季更替,适时而食,不时不食
乐山的菜市场里、田野间
一把把鲜嫩水灵的时蔬水果
是这个季节独一份的治愈
春笋、香椿、桑椹
……
一口就是整个春天
且吃且珍惜~
把“春味”吃进肚子里呀~
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SPRING
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春天的味道 / 香椿
2024·SPRING
香椿十分“金贵”
一方面是因为它的价格
另一方面是香椿有特定的季节
这个时间吃就刚刚好
香椿摊鸡蛋
是咱们乐山人的心头好
鸡蛋包裹着椿芽
嚼着满嘴都是春的味道!
春天的味道 / 春笋
2024·SPRING
俗话说
“食过春笋,才知春之味”
雨后春笋鲜嫩可口
是笋中珍品
春笋享有“春天第一鲜”
“菜中之王”的美誉
此时尝鲜正当季
乐山的春笋种类繁多
大家常吃的是苦笋和三月笋
鲜嫩的春笋
总能给我们带来惊喜
无论是烹饪笋汤
还是制作笋烧肉、凉拌笋
这是上好的食材
随便一做,都鲜得不行
苦笋肉片汤
泡椒苦笋
苦笋酸菜鱼
苦笋烧鸡
春天的味道 / 蕨菜
2024·SPRING
春雨过后
蕨菜肆意生长
山坡上、树林间
到处都是它的身影
热衷山珍野菜的“好吃嘴”们
迫不及待
开启品尝春天“味道”之旅
特别提醒
享用蕨菜前一定要记得焯水哦!
春天的味道 / 桑椹
2024·SPRING
春天是桑葚成熟的季节
这时候的桑葚最为鲜美
眼下
又到了桑葚成熟的季节
乐山各地的桑葚园
陆续进入了采摘期
新生的桑叶翠绿欲滴
三五成聚的桑葚挂满了枝头
散发着诱人的果香
让人垂涎欲滴
春天的味道 / 羊奶果
2024·SPRING
春天
是山林野果的盛宴时刻
在这万物复苏的季节
一款被大自然馈赠的美味
羊奶果
它可是春季山林里的酸甜宝藏哦!
在沙湾区葫芦镇祝村
芯梦园蓝莓基地内
一颗颗形似小番茄的羊奶果
已经密密麻麻地缀满枝头
随手摘下一颗熟透了的果实
用手轻轻捏软就可以直接食用
果实一入口
甜甜的果汁便会溢满口腔
品尝美食的满足感瞬间拉满
春天的味道 / 覆盆子(野泡咡)
2024·SPRING
“野泡咡”名叫覆盆子
别名马林、木莓、树莓等
行走在山野间
我们常会看到野生覆盆子丛
只见枝头绿叶间缀满了红彤彤的小果子
宛如一颗颗晶莹剔透的红宝石
摘下了几颗覆盆子放入口中
顿觉酸酸甜甜
满口儿时的味道
需要注意的是
野生覆盆子枝干上长有小刺
采摘时要小心一些哦
🌱🌱🌱
一年吃计,在于春也
春天这么好吃
不认认真真吃上几顿
那才是枉费春天~
让我们一起尝尽春天吧 :)
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