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邦你找了一个能搭一百种面条吃的万能浇头秘方

送交者: yanziaz[♀★★★★声望勋衔17★★★★♀] 于 2024-04-04 13:57 已读 1750 次  

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回答: 你能写一个如何做浇头吗？面会做，但浇头老是不对味。 由 后稷 于 2024-04-04 13:31

能搭一百种面条吃的万能浇头秘方, 做法简单味道香浓开胃, 赶紧来学
很多人喜欢吃面，尤其是现烧浇头的面，烧好了的浇头，趁着热乎劲浇在煮好的面条上，香喷喷的别提有多好吃了。
但做浇头可是个大学问，没有配方，很容易做烂，而怎么做出一款好吃的浇头呢？别急i，小编这就给大家分享一个绝密配方，快学起来吧。
食材准备：
肉末300g,干香菇10朵左右 青椒（正常大小）3个，黄豆一把，香干4块，生姜、蒜头、小葱适量，甜面酱一袋，料酒适量。
制作步骤：
第一步：葱、蒜头生姜洗净，切末备用。
第二步：干香菇放进一盆清水中，泡发即可捞出。
第三步：泡发的香菇与香干、青椒分别切成小丁备用。
第四步：倒一盆清水，倒入准备好的黄豆，泡上一夜泡发。学习赚钱创业型的餐饮技术配方，加ppxzxw免费领红包长按可复制。
第五步：黄豆泡发后再洗一遍，洗干净后置入电压力锅中煮熟。
第六步：将煮熟的黄豆捞出，沥干水分备用。
第七步：起一个锅，倒入底油，放入已经切碎的葱姜蒜末，煸香
第八步：倒入准备好的肉末，翻炒。
第九步：肉由红色变至灰色后倒入切好的香菇青椒，翻炒。
第十步：倒入香干翻炒、
第十一步：再依次倒入煮熟的黄豆，甜面酱，翻炒一会
第十二步：翻炒至差不多厚，滴入料酒去除本身的腥味，再倒入适量的开水。
第十三步：小火熬20分钟后转大火收汁，汤汁浓稠时即可盛出，注意不要熬干了，影响口感。
第十四步：熬好啦感觉煮上一碗面，美滋滋的开吃吧。
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谢谢。山西人做不好山西面。有点遗憾。 (无内容) - 后稷 (0 bytes) 04/04/24

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