便秘别再乱吃了!赶紧安排这一盘,润肠通便又饱腹!
春天是万物复苏的季节,也是各种疾病易发的季节,尤其是便秘。许多人一到春天就会出现便秘,这多数是因为饮食不当、饮水过少以及阳气外发的原因。饮食上不但需要养成合理的饮食习惯,也可以适当吃上一些润肠通便的食物,其次也需增加饮水量与运动量。
By 豆果美食达人拾味爸爸
今天,豆果美食达人@拾味爸爸 教大家做银耳红薯玉米糕,口感上虽不如蛋糕那般轻盈柔软,但红薯与银耳的加入却多了些许的松软香甜感,当下午茶或早餐都是不错的选择。而且银耳与红薯都有滋阴润肺,养脾健胃,润肠通便的功效,适当吃上一些可以缓解便秘。
By 豆果美食达人 拾味爸爸
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· 食 材 清 单 ·
红薯 100g 牛奶 90g 中筋面粉(普通面粉) 60g 玉米面 40g 细砂糖 5g 银耳 2g 酵母 1g 坚果碎 适量 植物油 适量 · 做 法 ·
2g银耳提前用清水泡发至耳片吸水膨胀。
细细剁成小丁备用。
100g红薯削皮后切滚刀块,
红薯也可以换成紫薯、山药、香芋等代替。
把红薯块冷水上锅,
水开后大火继续蒸15分钟蒸熟。
趁热压成细腻的薯泥。
再加入60g中筋面粉(普通面粉)和40g玉米面,
玉米面(玉米面粉)可以让颜值和口感更出众,
同时营养更加丰富,如果没有的话,
可以换成等量的中筋面粉。
接着倒入5g细砂糖和1g酵母,
糖的分量请根据宝宝的年龄和口味适当调整。
然后再倒入90g牛奶和备好的银耳碎。
搅拌至无干面粉,浓稠的状态。
在耐高温的模具底部和四周刷上薄油。
舀入面糊,7分满即可,抹平表面。
把模具放入蒸锅中,盖盖子发酵约20分钟,
可以提前在蒸锅中倒入适量温水,
形成温润的密闭空间,有利于发酵。
揭盖,撒上适量坚果碎做装饰。
冷水上锅,水开后大火继续蒸12分钟。
关火后焖个2分钟再揭盖,开吃!
一次吃不完的,可以密封后冰箱冷冻保存,
3~5天内吃完。
成品。
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