春天养肝多吃蒲公英,教你一个“神仙吃法”!不炒不煎不腌,简单几步
, 比包子还香,营养解馋。2024-03-17 20:00
发布于:山西省导读:随着春天的到来,万物复苏,大自然中的蒲公英也悄悄崭露头角。蒲公英不仅是一种常见的野草,还是一种极具营养价值的野菜。在中医理论中,蒲公英被认为具有清热解毒、养肝明目的功效,是春天养肝的绝佳食材。今天,我将为大家介绍一种蒲公英的“神仙吃法”——蒲公英+鹅蛋,不仅简单易做,而且营养美味,比包子还要香!
蒲公英含有丰富的维生素A、C、E以及多种矿物质,这些营养物质对于保护肝脏、增强免疫力、抗氧化等方面都有着显著的作用。而鹅蛋,作为一种高蛋白、低脂肪的食材,其营养价值也不容小觑。鹅蛋富含蛋白质、矿物质和维生素,特别是蛋黄中的卵磷脂对大脑发育和记忆力有着积极的促进作用。当蒲公英与鹅蛋相遇,它们的营养价值便得到了完美的融合,不仅口感鲜美,更是健康养生的佳品。
- 蒲公英鹅蛋蔬菜包 -
材料:
蒲公英叶适量、鹅蛋2个、面粉适量、酵母适量、胡萝卜丁适量、葱花适量、盐适量、胡椒粉适量、食用油适量
步骤:
1、准备蒲公英:将蒲公英叶洗净,沥干水分,切成细丝备用。蒲公英的根部也可以食用,但如果不喜欢其苦味,可以去掉根部。
2、制作面团:将适量面粉和酵母混合,加入温水揉成光滑的面团,然后盖上湿布放在温暖处发酵至两倍大。
3、调制馅料:鹅蛋打入碗中,加入切碎的蒲公英叶、胡萝卜丁、葱花,调入适量盐和胡椒粉,搅拌均匀备用。
4、包制蔬菜包:发酵好的面团取出,排气后分割成小块,擀成圆形面皮。将调好的蒲公英鹅蛋馅料放在面皮中间,包成包子形状。
5、蒸制:将包好的蒲公英鹅蛋蔬菜包放入蒸锅中,保持一定的间距,防止粘连。大火蒸制15-20分钟,直到蔬菜包熟透,表皮光滑蓬松。
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这种蒲公英鹅蛋蔬菜包不仅营养丰富,而且制作简单,非常适合家庭日常食用。在春天这个养肝的季节,不妨尝试一下这种“神仙吃法”,让蒲公英为你的健康加分!同时,蒲公英的清热解毒作用也能帮助缓解春季常见的上火症状,让你在享受美食的同时,还能保持身体健康。
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