新年这几天，从年三十到今天初六，最‘头疼’的事情是‘早餐’！
每年到了年二十九或三十，那些早上卖早餐的小贩们，大多提早收工，回家准备过新年。
华人的早餐如云吞面，咖喱面，福建面，爪哇面这些主要美食，这些天都‘销声匿迹’。要等到至少初六或更久，现在在我们村卖面最好吃的那一档是福建人，第一天年初一我去买糕点时，碰到她的工人，说要等到初九拜完天公才开始营业。想吃面，但还要等好多天！
没面吃那就只好吃别的，吃马来椰浆饭也可以，但不能天天吃。有一档华人卖炒经济米粉，面和果条的，新年期间也有卖，我不想买，不是不好吃，是因为天气热，早餐不想吃炒的。新年的每一天晚上，会比平时喝更多的酒，热气上升，隔天早晨若是吃煎炸炒的，恐怕身子受不了，所以，早餐首选还是吃面，干捞或汤面或像鸡丝面那种的最好，容易消化又不热。
吃了两天马来人的辣死你吗，怕了，突然想起，有一对印度人夫妻，刚来咖啡店营业不久，卖的是印度麦饼 ‘恰巴帝’ （Chapati），还有‘多萨’（Dosa）。除了这些，还有卖一点印度咖哩饭。
恰巴帝和多萨吃不饱，我还是喜欢吃饭，那就买一包她的印度饭试试吧！
已经包好的有‘蛋和江鱼仔’，我另外打包，放一个蒸鸡蛋，少许花生，几片黄瓜和咖喱汁就满足了，这样一包才四元，便宜了！回老家吃，果然味道不错，印度人做的咖喱就是和马来人不一样！
马来人的椰浆饭一般比较油腻，印度人的咖喱没那么‘油’，所以吃后也不觉得辛苦。
没面，换一下口味，印度咖喱也不错！至少不用为了‘找吃’，不知要吃什么好而烦恼。
这对印度夫妻也算是很勤劳，知道村里的华人很早就出来‘找吃’，她们天未亮，六点左右就来开档了。
之前，也有过几个印度人来卖她们的印度饼和饭，但都不能长久，最多卖三个月就停了，因为生意不佳，因为印度饼和饭不是华人主要的早餐！
真心希望她们能‘顶久一点’，我才有更多的选择。
吃了一次的印度饭早餐，结果还是觉得‘热’。还是勤力点，自己做早餐吧！
初三那天的早餐自己做了‘果条汤’，原来以为新年大家都放假，我也想偷懒，不想进厨房，但最后还是乖乖来下厨。。。
材料简单，一个鸡蛋，两粒菜丸子，一个素三层肉，青葱，豆芽。这次我还加了姜末，有姜的汤，更加开胃好吃！
果条烫一下放进碗里，加上一点蒜头油。
姜末也汤一下。。。
放入碗，加些酱油，胡椒粉，有人喜欢放鸡精，我只要放点香菇粒就够了。
一碗果条汤马上可以来享受！
隔天早上，也不想去外面找吃了，还是一样，自己做早餐，这天是面了！
黄面也是我们这里最常见的面之一，做咖喱面，炒面爪哇面等都是用这种面，有人不喜欢吃是因为怕黄面里的碱水味，
我却没受影响，有碱水味更好。
水滚后把火关掉，面下锅烫一烫即可。
自从自己会做面做果条来吃，新年就不‘头疼’了，只要自己勤劳点，问题就解决。
两种辣酱都要放，岳母送的。
今年新年的早餐总算‘不头疼’了，只是不能‘休息’，还得往厨房跑一跑。。。。
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