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年夜饭偷懒秘诀!十分钟上桌,不会做饭的我也能承包年夜饭大菜!

送交者: yanziaz[♀★★★★声望勋衔18★★★★♀] 于 2024-02-11 10:28 已读 1206 次 3赞  

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要说年夜饭必不可少的一道菜一定是“花开富贵”,它可荤可素,可菜可主食。虽说它有“千种”做法,但都是以花朵造型为主,寓意新的一年里,家庭繁荣昌盛,富贵平安。



By 豆果美食达人 老板娘微食记


今天,豆果美食达人@老板娘微食记 教大家制作花开富贵,选用萝卜与猪肉组成花朵造型,好吃又好看。而且白萝卜性凉搭配滋阴补血的猪肉,可起到消炎止咳,缓解便秘的功效。


By 豆果美食达人 老板娘微食记


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· 食 材 清 单 ·


猪肉 400g

白萝卜 1个


葱花 适量


姜末 适量
料酒 6g生抽 10g+6g
蚝油 5g+5g白糖1g
淀粉 6g黑胡椒粉 0.5g
盐 1g小米椒碎 适量

· 做 法 ·


猪肉清洗干净后切小块,放入料理机中打碎。



碗中倒入葱花和姜末,


再倒入料酒、10g生抽、5g蚝油、白糖、淀粉、


黑胡椒粉和盐,搅拌均匀,腌制10分钟。



白萝卜清洗干净,切成薄片,


放入微波专用饭煲中,倒入适量开水,


放入微波炉中加热1分钟。



萝卜片摆盘,一片片均匀围成圆圈,


码上腌制好的肉末。



萝卜片叠起来,对半切开,


卷成花,放在盘子中间。



将一些萝卜片围成花瓣,放在边上,


填上适量肉末。



倒入适量水,盖上保鲜膜,用牙签扎小洞,


放入微波炉中加热5分钟(蒸锅:蒸10—15分钟)。



取出后将盘中汤水倒入碗中,


再倒入6g生抽、5g蚝油,倒入少量水淀粉勾芡,


拌匀,放入微波炉中加热1分钟。



把酱汁淋到菜上,


撒上葱花和小米椒碎装饰即可。



把食材围一圈,再放上肉馅,


美观又不会出错,学会的小伙伴动手试试吧~



「你还有什么花开富贵做法呢?


快来一起分享吧


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冬天和羊肉有多配?补中益气,温补暖身还得是这一锅! 止咳好物那么多,我依旧爱这老味道!酸甜可口,止咳润肺!


这可能是最简单的饭桌“点睛之笔”!简单一泡酸甜解腻,一口到胃!


自制零食界的“扛把子”,拿下年轻人只是基本功,老少都爱才是真本事!

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