山东的十大硬菜
山东省是中国的一个省份，其饮食文化以鲁菜为主，以下是一些比较有名的山东硬菜：
1. 九转大肠：九转大肠是山东省济南市的传统名菜，以猪大肠为主料，加入葱、姜、蒜等多种调料制作而成，味道香醇。
2. 葱烧海参：葱烧海参是山东省青岛市的传统名菜，以海参为主料，加入葱、姜、蒜等多种调料制作而成，味道香醇。
3. 德州扒鸡：德州扒鸡是山东省德州市的传统名菜，以鸡肉为主料，加入盐、花椒等多种调料制作而成，味道香醇。
4. 沂蒙山炒鸡：沂蒙山炒鸡是山东省临沂市的传统名菜，以鸡肉为主料，加入葱、姜、蒜等多种调料制作而成，味道香醇。
5. 油焖大虾：油焖大虾是山东省东营市的传统名菜，以大虾为主料，加入葱、姜、蒜等多种调料制作而成，味道香醇。
6. 把子肉：把子肉是山东省济南市的传统名菜，以猪肉为主料，加入葱、姜、蒜等多种调料制作而成，味道香醇。
7. 糖醋鲤鱼：糖醋鲤鱼是山东省济南市的传统名菜，以鲤鱼为主料，加入糖、醋等多种调料制作而成，味道香醇。
8. 淄博酥锅：淄博酥锅是山东省淄博市的传统名菜，以猪肉、鱼、豆腐等多种食材为主料，加入葱、姜、蒜等多种调料制作而成，味道香醇。
9. 单县羊肉汤：单县羊肉汤是山东省菏泽市单县的传统名菜，以羊肉为主料，加入葱、姜、蒜等多种调料制作而成，味道香醇。
10. 潍坊朝天锅：潍坊朝天锅是山东省潍坊市的传统名菜，以鸡肉、驴肉、猪下水等为主料，加入葱、姜、蒜等多种调料制作而成，味道香醇。
以上只是山东美食的一小部分，山东还有很多其他的美食值得尝试。
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