素食美味：香辣爽脆的干煸手撕杏鲍菇，口感滑嫩，嚼劲十足
今天跟大家分享一道素食美味干煸手撕杏鲍菇。
杏鲍菇富含人体所需的蛋白质、维生素（A，B，C，E），多种脂肪酸，以及钙、镁、铜、锌等矿物质。此外，它还包含18种氨基酸，其中包括人体所需的8种氨基酸，是一种营养价值极高的食用菌。杏鲍菇能够提高人体免疫功能，具有抗癌、降血脂、润肠胃和美容等多重功效，同时还能调节血压，降低胆固醇。它是素食者重要的营养来源之一（参考网络信息）。
干煸手撕杏鲍菇，口感滑嫩爽脆，香辣可口，十分有嚼劲。这道菜可以制作成不同口味，今天我们选择了香辣孜然味，非常美味。它不仅可以作为餐前菜、下酒菜，还可以当作零食。即使凉了，依然很美味可口。
Ingredient:
2 king oyster mushroom - 杏鲍菇 2根
a little chili pepper shreds - 干红辣椒丝（适量）
1 tbsp peppercorns - 1大勺花椒粒
A few of coriander - 香菜 一点
2tbsp Chili pepper - 辣椒碎2大勺
2tbsp Cumin powder - 孜然粉 2大勺
1tsp Sugar - 白糖 一小勺
1 tbsp Light soy sauce - 生抽酱油 1大勺
1 tsp dark soy sauce - 老抽 1小勺
1/2 tsp Salt - 盐 1/2 小勺
贴主:feifeigarden于2024_01_30 16:06:33编辑
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那个蘸料是齐齐哈尔烤肉蘸料吗 (无内容) - 戦忽局株式会社 (0 bytes) 02/01/24
不是，是自己调的。 - feifeigarden (63 bytes) 02/01/24
很简单，也很好吃。试试就知道了。 (无内容) - feifeigarden (0 bytes) 02/01/24
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家里正好有杏鲍菇，可以试一试😋 (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 01/31/24
试得怎么样？ (无内容) - feifeigarden (0 bytes) 02/01/24
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真不错👍，看着就美味😋 (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 01/30/24
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