“功夫茶”这名字，我一直都觉得是误写，应该是“工夫茶”才对。刚刚去查了一下，果然！
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因由选料、烘焙、收藏及冲泡都花工夫，所以叫工夫茶。
潮汕话的“工夫”是指细致、精微、讲究的意思，潮汕“工夫茶”（gang1 hu1 dê5）以“工夫”二字为正字，而“功夫茶”（gong1 hu1 dê5）是不懂潮汕话之人士的谬传。
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我也喝不惯这种细口慢咄的工夫茶，还是喜欢像喝咖啡那样大口一点才爽。
这工夫茶源自广东潮汕。我老婆祖籍潮汕人(但不在潮汕长大)，前几年跟她第一次回祖家探亲，才见识到潮汕人的工夫茶果然名不虚传。街头巷尾，家家门口都摆着一套齐全的工夫茶具，他们平时就是这么有工夫喝茶。甚至在建筑工地上，喝水解渴并不是什么瓶装水，而是一套正规的工夫茶具！连我老婆看了也惊叹，我们南洋那边的潮汕人喝茶也没这么讲究。