年夜饭，宁愿不吃饺子，这4道菜也要上桌，营养好吃有排面，赶紧学会来！
导读
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今天吃什么？每天营养师为你搭配“一日三餐 年夜饭上，很多朋友只会包点饺子来吃，这样难免有太单调了，今天就分享给您4道菜的做法，这4道菜，美观好吃还有排面，做法简单，几分钟就能快速出锅，接下来就把这4道菜的详细做法，分享给大家。
1、干烧鲤鱼。
年夜饭上，不吃饺子，也要做这道干烧鲤鱼，鲤鱼是必不可少的一道菜，但是红烧鲤鱼，咱们平时都吃腻了，这道干烧鲤鱼的做法，鱼肉干香细腻，特别下饭下酒好吃。
买回来了，鲤鱼处理干净之后。改一字花刀，锅里多放点油，油温烧至6到7成热，把鲤鱼下锅，炸制五分钟，直至干香酥脆后捞出来，接着锅留底油，五花肉炒香后，放葱姜蒜干辣椒，再放白糖一大勺，以及少许的生抽蚝油陈醋老抽，接着加入适量的清水。
把鲤鱼下锅，再放点盐鸡精胡椒粉调味，接着，先大火炖二分钟，中小火炖五分钟，最后大火把汤汁收汁粘稠，就可以出锅了，鱼肉干香细腻，实惠好吃有排面，赶紧去试试吧。
2、三鲜杂粮包。
年夜饭上，不吃饺子，也要做这道三鲜杂粮包。这道菜实惠好吃，而且端上桌特别有排面，很多人平时都没吃过这道菜，端上桌指定有人夸你手艺好。
超市买来的小杂粮包，提前放在蒸锅上热一下，接着盆里切上火腿丁，虾仁丁，再放点尖椒丁，接着打上两个鸡蛋，好吃的关键就是，再来点虾酱，然后把它充分的搅匀。
下锅煎熟煎散后，盛在碗中，倒扣在盘上，然后再把杂粮包，摆在外面一圈，造型非常美观，实惠好吃有排面，你也去试试吧。
3、蒜蓉粉丝蒸大虾。
年夜饭上，不吃饺子，也要做这道蒜蓉粉丝蒸大虾，营养丰富造型美观，实惠好吃有排面，端上桌家人指定抢着吃。
买来的明虾，开背后去除虾线，然后把虾肉剥开，均匀的摆放在盘中，接着每个虾上放上点泡好的粉丝，再放点蒜末，上锅蒸上八分钟，蒸熟后淋上点生抽，撒上点葱花，浇上热油就可以吃了，味道非常鲜美，赶紧去试试吧。
4、酥肉蒸碗。
年夜饭上不吃饺子，也要做这个酥肉扣碗，酥肉扣在碗中造型非常美观，软糯入味，实惠好吃有排面。
五花肉切薄片，放葱姜13香，生抽老抽精盐，拌匀腌制五分钟，接着放上地瓜淀粉，和清水，搅匀成糊，下锅炸至干香后捞出来放在碗中。
接着碗中再放上半勺生抽，半勺清水，再放点清水，再放一片的葱姜和八角，然后封上保鲜膜，上锅蒸一个小时，倒扣在碗中，再放点香菜，造型美观，实惠好吃，有排面，你赶紧去试试吧。
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