【新年】鸡肉糯米饭
小寒大寒,冷成冰团,一年中最冷的时节,在小寒和大寒之间,天冷地寒。看看我们的室外是这样的😄😄。
据说大寒有习俗:要吃糯米饭。因糯米味甘、性温,有暧胃养胃、补中益气的功效,吃了后会周身发热,起到御寒、滋补的作用,在大寒时节吃是最适宜的。昨天是大寒,我也应景做了糯米饭,因是第一次做,先在网上查了查,根据家里现有的食材,自由发挥,做成了鸡肉焖饭。
1, 糯米泡两小时2, 鸡肉,磨菇,洋葱,红枣,切成下面大小的块 3, 加少许油爆香洋葱,加鸡肉翻炒至断生,加入红枣、蘑菇,青豆,玉米,糯米炒匀,加适量盐、酱油、水拌匀,煮开后改小火焖半小时。盛入碗中,看着外面的雪景吃着香喷喷的鸡肉糯米饭,还是很幸福的😄😄,不足之处是水加多了点,饭有点稀,酱油多了点,有点咸,下次改进。
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