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秘制鸡爪煲 一锅吃到爽

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔18★★★★♀] 于 2024-01-15 17:39 已读 1313 次 2赞  

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秘制鸡爪煲!一锅吃到爽!泰泰满足了!大虾裹满酱汁,鸡翅外焦里嫩,玉米香甜可口,土豆粉糯软烂,吸满汤汁贼软烂,特别下饭,太解馋了~#冬日美食季##家庭美食大赏##鸡爪煲#



食材


鸡脚、鸡翅、大虾、玉米、士豆、冰糖、八角、香叶、千辣椒、豆瓣酱


〇做法



1.鸡脚、鸡翅冷水下锅,加入姜、葱、料酒焯水,马铃薯洗净切块,热油下锅炸至金黄色


2.大虾剪虾头、挑虾线洗净,热锅冷油倒入大虾煎至变色

3.热锅冷油放入冰糖炒出糖色,倒入鸡脚、鸡翅翻炒均匀上色



4.热锅冷油放入姜、葱、蒜、八角、香叶、千辣椒炒出香味,倒入鸡脚、鸡翅,倒入啤酒1罐、开水2碗,大火煮开后转小火煮 45分钟


5.倒入大虾、马铃薯、玉米,淋入酱汁:生抽2匙、老抽1匙、蚝油 1匙、豆瓣酱1匙,大火煮出开后转小火煮10分钟,出锅前撒入少许葱花就可以了~



这个秘制鸡爪煲鲜嫩入味,酱香味十足,一锅吃下去


真的很满足,姐妹们快来试一试~


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