冬天试着这样煮一锅！有菜有汤，鲜香开胃，全家人点名夸它 -6park.com

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冬天试着这样煮一锅！有菜有汤，鲜香开胃，全家人点名夸它

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔18★★★★♀] 于 2024-01-12 4:12 已读 1319 次 2赞

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能劝一个是一个，冬天你就得喝一喝这种汤！

尤其是碰到降温天的时候，来上这么一碗，浑身上下都暖和和的。



不用什么大鱼大肉，一把金针菇，几朵香菇，就能把鲜味吊出来。

午餐肉、豆腐丝，荤素这么一搭配，连营养都给你加到位了！


番茄的汤底比清汤的更浓郁开胃，很适合肠胃疲乏的冬季。

舀一勺滑溜溜的，喝着是稠乎乎的。冬天想不出要做什么，食欲比较差的时候，煮一锅它准没错！

- 番茄菌菇汤 

· 参考月龄 ·

12个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

番茄1个 / 午餐肉1片

嫩豆腐80克 / 金针菇40克

香菇2朵 / 胡萝卜25克 / 油菜2颗 / 鸡蛋1个

辅料：番茄酱、酱油、盐、鲜菇粉、水淀粉

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食

· 操作步骤 ·

01


想要做出一锅好味道的番茄汤底，第一步是先给番茄炒出汁。

02



加适量的番茄酱，这可是调味的利器，做汤底一定少不了它。最后倒入适量的清水，搅匀煮开，汤底这部分就算是完成了。

03


提前焯好水的香菇片、金针菇段，这时候就能下入汤底里了。午餐肉片丝、胡萝卜丝、豆腐丝，这些好买好吃的食材，一个都别放过。

04


调味还是那些，1勺酱油，适量的盐和鲜菇粉加进去，味道就不会差了。

05



煮个差不多5-6分钟，再淋上一小碗水淀粉，搅匀后再倒入蛋液。

*水淀粉你们按照淀粉：清水，1勺：5勺的比例来。做出来是稠乎乎的，口感很好。

06


出锅前加上焯好水的油菜碎，搅匀了就能盛出来。

07



这么一碗酸爽开胃的番茄菌菇汤，可以说是冬天里的“大救星”了。

孩子你就照着我的方子做，基本没有会挑的。大人吃还可以加点辣椒油，就是特别香的酸辣汤了。