无需烤箱就能做出好吃到舔手指的,咸蛋黄脆皮鸡翅,你爱了吗?
只需一口平底锅就搞定的咸蛋黄脆皮鸡翅,你爱了吗?外层酥脆咸香,里面鲜嫩多汁,连骨头都香酥入味,吃一口就爱上!喜欢的小伙伴快点学起来吧~
咸蛋黄脆皮鸡翅所需食材:
鸡翅10个、咸蛋黄3个、生抽1勺、料酒1勺、玉米淀粉半碗、葱花、姜丝、油、盐
咸蛋黄脆皮鸡翅教程分享:
一、食材洗干净,咸鸭蛋煮熟
二、取蛋黄用勺子压碎,鸡翅划上两道,加入姜丝、生抽、料酒、少盐、1勺咸蛋碎,拌匀腌制半小时。
三、腌好的鸡翅裹上一层玉米淀粉,热锅放多点油,放入鸡翅中小火煎至两面金黄盛出备用。
四、留底油加剩余蛋黄碎小火炒至冒泡泡,倒入煎好的鸡翅翻炒均匀,撒上葱花出锅完成。
厨房小贴士:
1.可以用鸡中翅或者整只鸡翅。多划几刀把肉切成摊开且均匀的状态,烘烤起来会比较均匀且容易熟
2.咸蛋黄建议用新鲜的,味道会更香。蛋黄需要提前烤熟或蒸熟才能压碎哦
3.建议现做现吃
内容来自网友分享,若违规或者侵犯您的权益,请联系我们
所有跟帖: ( 主贴楼主有权删除不文明回复,拉黑不受欢迎的用户 )
楼主前期社区热帖:
>>>>查看更多楼主社区动态...