家常红烧肉简单做法，独家秘方加入这个，让红烧肉增色2倍
食材准备：五花肉；土豆；鸡蛋；小葱；老姜；料酒；盐；冰糖；八角；香叶；桂皮。
开始制作：五花肉切3厘米见方的块，土豆切块泡水，鸡蛋煮熟过凉水备用。起锅倒水，倒入切好的肉块，加入小葱，姜片，料酒。煮开撇去浮沫，把肉块捞出，用水清洗干净。
起锅加油，放入冰糖熬出红色，加入煮好的五花肉块上糖色。等糖色上好之后加入开水，姜片，料酒，八角，香叶，桂皮。
转成小火炖煮，45分钟后加入土豆，把煮好的鸡蛋剥皮切上花刀也放在锅里，再次等15分钟后大火烧开收汁。出锅之后在盘子里面撒上一些葱花就搞定了。
用这个方法做出的红烧肉，虽然没有加酱油，但是有着土豆里面的淀粉增色。再加上一个煮鸡蛋，着实增色被不少，比着单独的红烧肉，最少也增色2倍吧！
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