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剁椒开片虾

送交者: 银河小将军[♂★★★★声望勋衔17★★★★♂] 于 2023-12-07 16:54 已读 3045 次 4赞  

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最近发现中国超市可以买到瓶装剁椒，试了一下剁椒鱼片味道还不错，有尝试了一下剁椒开片虾，做法类似蒜茸开片虾，自己在家很容易做。个人觉得比蒜茸开片虾更入味，喜欢吃辣的朋友一定会喜欢😋😄。
原料： 有头虾十几只（我用的是Costco买得那种）， 剁椒两汤勺，蒜茸1汤勺，姜末和葱花少许，生抽1汤勺，白糖1汤勺，橄榄油1汤勺。
简单做法： 1. 有头虾洗净，用剪刀把虾身体部分沿中线剪开，去除虾线。用菜刀拍几下，做成开片虾，在盘子里放好。撒少许盐和黑胡椒粉，腌一会。
2. 将上面所有材料除了虾在一个小碗里混合好，然后撒在准备好的开片虾上面，尽量均匀分配。撒好以后放半小时入味。
3. 上蒸锅，水开了以后大火蒸4-5分钟，关火焖蒸2分钟。
4. 出锅撒上葱花，淋上热油，就可以上桌了。
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做的真好，太馋人了👍😋 (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 12/07/23
请你吃😂 (无内容) - 银河小将军 (0 bytes) 12/07/23
谢谢将军😆 (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 12/07/23
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有形有样，颜色搭配不错呀！ (无内容) - BLUESKYUK (0 bytes) 12/07/23
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