秋冬也不能落下!孩子长个儿的“秘密武器”,鲜香软嫩还能拉丝
一整个是把我自己给惊艳住了,下次路过披萨店的时候,我都想横着走!
给我底气的就是这个中式披萨,连和面都不用,还能哄着孩子把菜吃了,夸多少遍都不够啊。
新鲜的牛肉末,加圆葱碎一块炒到变色,再加上酱油、鲜菇粉调一调味道就能出锅。
垫底的蔬菜丝不能用太软的,胡萝卜丝+西葫芦丝的搭配,不仅颜色好看,营养丰富,脆嫩的口感还能给人额外的惊喜。
接下来的步骤就和咱们平时做披萨有点类似了,将蛋液均匀的淋到蔬菜丝上,一层牛肉末、一层奶酪碎的铺上去。
开火,焖到蛋液定型、奶酪碎软化就是时候出锅了。
吃的时候一层软、一层嫩,最下面的蔬菜饼底又很清爽。
孩子一早上需要的钙啊、蛋白质、膳食纤维这些营养素也都集齐了。营养密度高,当早餐真的很适合!
- 中式牛肉披萨 -
· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
鸡蛋2个 / 牛肉末50克
洋葱15克 / 胡萝卜25克 / 奶酪碎40克
辅料:盐、鲜菇粉、酱油
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食
· 操作步骤 ·
01
为了方便一会儿组装的时候,食材能够完全熟透,牛肉我建议你们提前炒一下。不粘锅喷油,往锅里倒入新鲜的牛肉末和洋葱碎,翻炒到让肉末变色就行。
*如果你们不想花时间炒肉,也能换成香肠啊、午餐肉什么的,更方便。
02
不想让孩子吃得太咸了,调味就加一点鲜菇粉和酱油,炒熟就盛出来。
03
就着锅下西葫芦丝、胡萝卜丝,加入一丢丢盐,翻炒变软。如果孩子对胡萝卜的味道比较敏感,你们就提前焯个水。
04
稍微给锅里的蔬菜丝铺开铺平,淋入之前搅好的蛋液,接着就是铺食材的时间。
05
刚刚炒好的牛肉末铺上去,再撒上足量的奶酪碎,不仅能补充钙质和蛋白质,也能添加奶香味儿,吃起来更香。
*奶酪碎我建议你们就选原制的,配料干净,奶味足,拉丝效果也要比再制的芝士碎好上不少。
06
最后盖盖焖到奶酪碎完全融化,各种食材都熟透,就能出锅了。
07
刚出锅的牛肉蛋饼真的很像是个小披萨,趁热吃还能拉丝,软嫩鲜香!
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