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一家三口，每餐三道菜，真不知道有什么不妥的地方？

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔18★★★★♀] 于 2023-07-22 22:42 已读 685 次 2赞

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一家三口，每餐三道菜，真不知道有什么不妥的地方？

最近每天早起都是下雨，虽然买菜不方便，但胜在凉爽呀，我一般会选择步行去菜市场，平时不运动，户外走路就算是我暑假在家的运动量了，没有减肥的毅力，但也要保证不再长肉，这是底限了。

看到菜市场卖冰鲜的摊位前很多人在排队，主要是等着买现炸的鱼和带鱼出锅的。我想着反正一大早我也不想买带鱼回去处理再炸了不如也就买点炸好的吧，当然处理好的半成品肯定会贵一些的。但谁叫大热天的我想偷懒呢。


我跟宝爸能吃带鱼，但孩子应该不太爱吃的，我还买了点新鲜的鸡胸肉，土豆，毛豆。这样孩子喜欢的菜也有了，反常的是，我们最近竟然都不爱喝汤了，三伏天明明很热的，我们竟然一直都不喜欢喝汤，不过，往年一个夏天吃不到一整个西瓜的我们，今年隔天就会买一只西瓜了。


鸡胸肉切成小块，放食用油，胡椒粉，淀粉抓均匀腌制二十分钟，土豆切成小块，青豆可以先用焯一下水。锅里不放油，烧热之后把腌制好的鸡胸肉倒进去翻炒至变色，加生抽蚝油炒均匀之后把青豆倒进去翻炒，加适量开水焖一会之后把土豆块倒进去，等锅里的汤汁快收干的时候，加一点猪油添香，一点盐提味就可以出锅了。


锅里放适量油，下青红椒炒至变软把炸好的带鱼倒进去，倒入调好的料汁，生抽，老抽，蚝油，糖，清水拌均匀，烧开之后加一些大葱炒均匀就可以出锅了。呃，说实话，这个带鱼端上桌之后都说不好吃，原因是外面包裹的粉太厚了，没有平时我们自己在家里炸的好吃。我自己尝了一下真的是这样子的，外面包裹的面糊真的太厚了，这样里面的肉很不容易入味不说也不好吃，下次我自己炸好了。


前几天腌制的青红椒可以吃了，已经吃了好几天了，这是最后一点了，准备过几天再腌制一批，夏天没有食欲的时候，特别是早上吃这个是真的很下饭，酸辣的口感，非常好吃，不需要过油，取出来直接吃就可以了，可以适量加一点芝麻油。


很多人说不能三道菜，呃，我虽然是农村出来的，但这些真的不太懂。在我们家每餐三个菜真的太正常了，要么三道菜，要么两菜一汤，也不太懂有什么不妥的地方，小时候倒是看爸妈摆菜有些讲究，但具体的我不太懂。反正也就这样吧，不懂就当不知道有什么错误吧！


用结果告诉自己，想吃的美食，自己会做就尽量自己做吧