鸡腿不要油炸了,简单3步,教你学做照烧鸡腿,厨房小白都能学会
要说在年轻人中最受欢迎的鸡腿吃法,肯德基的炸鸡腿绝对是榜上有名,百分之80的人都不会拒绝炸鸡,但是炸鸡吃多了并不是什么好事,高热量和高油脂都会对我们的身体造成不必要的负担。所以今天这篇文章,就能让你在满足口腹之欲的同时,又能吃到健康的鸡腿,这一款照烧小鸡腿你一定要学会!
照烧小鸡腿的出现是对鸡腿的新革命,它不仅摆脱了人们对鸡腿单一的做法,还能在最大程度保留鸡腿香味的前提下,给食客一种全新的体验。许多网友在学会这种做法之后,都无一不认为这种做法十分诱人,不仅适合年轻人,家里有老人或者小孩子也是可以吃的,只需要20分钟,你就能成为一个料理小能手。
在制作照烧小鸡腿之前,我们需要先调制一款照烧汁水。在碗中放入一大勺蒜末、2勺生抽和料酒,再在里面加入一勺生抽、2勺子耗油以及一勺黑胡椒粉和蜂蜜,最后倒入半碗啤酒和少量的食盐,全部搅拌均匀之后备用。
紧接着将买回来的小鸡腿洗干净,用牙签在表面扎上小孔(为了让酱汁更方便入味,使做出来的成品味道更加诱人),将小鸡腿放入照烧汁里面,表面涂抹好后,腌制两小时备用。
腌制好的小鸡腿捞出来,放入有少许油的平底锅中慢慢煎熟,直到鸡腿的两面都呈现出金黄色,倒入刚刚腌制鸡腿剩下的料汁继续烹饪。将火力调到小火,一边煮一边收汁(时长最好控制在五分钟之内),最后撒上熟芝麻,这一个照烧小鸡腿就大功告成啦!
刚出锅的小鸡腿香气诱人,可谓是未见鸡腿就能先闻其味,小鸡腿吃起来十分美味,鸡皮的油脂香气混合着鸡肉的鲜嫩,搭配上照烧汁的浓郁,感觉做一盘完全不够吃。和外面的炸鸡比起来,完全就是另外一种体验,丝毫不会觉得油腻,家里有亲朋好友也可以拿出来好好招待。
如果你也是一个对吃有讲究的人,那么不要再去外面买炸鸡了,自己买上一些材料,也可以轻轻松松在家里制作出比外面还美味的美食,吃起来也更加健康。学会这一个照烧小鸡腿之后,你是不是也想尝试一下呢?赶快动手来制作吧!
内容来自网友分享,若违规或者侵犯您的权益,请联系我们
所有跟帖: ( 主贴楼主有权删除不文明回复,拉黑不受欢迎的用户 )
楼主前期社区热帖:
>>>>查看更多楼主社区动态...