鼓槌菜辣木嫩豆荚炒虾仁 -6park.com

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鼓槌菜辣木嫩豆荚炒虾仁

送交者: Burton[☆★★★声望勋衔15★★★☆] 于 2023-06-26 18:25 已读 3122 次 7赞

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在南亚,辣木的嫩豆荚被称为“鼓槌菜”,通常用来
煮汤或直接做蔬菜沙拉。

在食用中最普遍的要数辣木的豆荚。辣木豆荚里
面是嫩的，未成熟的豆荚被称为“鸡腿”，味道像
秋葵或芦笋，可直接煮熟加佐料食用，在亚洲和
非洲都很流行，在很多国家还被做成罐头出口。
里面的豆豆像粽子模样，味道像豌豆，具有鲜、
甜、嫩、脆的特点。成熟的豆子炒熟吃，味道像
烤坚果，含有高量的维生素C、B族维生素和膳食
矿物质。

本贴属于创新菜，用辣木嫩豆荚来炒虾仁，形成
新的菜谱，给美食美味增加内容。

辣木籽起源于印度，是印度最古老的药用、食用
植物，辣木全身都是宝，几乎都能吃！包括根、茎
皮、叶、花、果，都能吃。未成熟的辣木豆荚，被
称为“鸡腿”。辣木籽可清理身体垃圾、降血压，
清血脂。

超市买到的辣木嫩豆荚

虾仁

近看辣木豆荚

用小刀剥去外皮上的纤维

豆荚容易分成三瓣，三瓣合起来包围住辣木籽

嫩豆荚切成小块，嫩辣木籽保持原粒，
看看是不是像小粒粽子。

全部整理完，洗净

入锅，加冷水，煮

烧开，可加少许盐

煮熟，约煮10-12分钟，出锅前加入配色的
胡萝卜

控去汤水

虾仁洗净，腌制盐味，加少量蛋清和淀粉，
拌匀

锅烧热，加油，加入煮过的辣木豆荚，炒

炒匀，炒散，加入盐味

加入虾仁，翻炒至熟

出锅，装盘

辣木嫩豆荚炒虾仁

有虾味的辣木嫩豆荚
长期熬夜，人体免疫下降，毒素增加，气血运行减弱，
肝脏负大大增加，多吃辣木籽不仅可以改善睡眠，还
对肝脏的保护有极其中药的作用。
辣木籽蛋白质含量高，结合丰富的各种矿物质、维生素，
可以促进新陈代谢，降低体内酸碱值，有效缓解关节痛
和痛风。
辣木籽是天然的纯绿色食品，含有人体所需要的大部分
营养物质，它可以取代很多复合维生素、钙片、鱼肝油等
营养品。
辣木籽中含钾量高，有助于减低高血压中风的危险，维生
素B3能促进血液循环、扩张血管、降低血压以及胆固醇，
所含的钠还能维持血压稳定。
辣木籽中的矿物质铜、铁、维生素E、维生素C有助于降
低血脂。

创新菜－辣木嫩豆荚炒虾仁，美味好吃，
营养丰富。

谢谢朋友到访

祝夏天快乐，事业兴旺，挣钱多多。

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没见过 (无内容) - anobym (0 bytes) 06/27/23

谢谢到访。有些超市有卖。 (无内容) - Burton (0 bytes) 06/27/23

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谢谢介绍，认识了辣木的嫩豆荚👍 (无内容) - yanziaz (0 bytes) 06/27/23

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做的好👍 (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 06/27/23

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谢谢班主礼物。 (无内容) - Burton (0 bytes) 06/27/23

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谢谢斑竹礼物。 (无内容) - Burton (0 bytes) 06/27/23

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上首页再奖励100银元😊 (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 06/26/23

谢谢班主大块赏银。 (无内容) - Burton (0 bytes) 06/26/23

不客气，感谢发帖，辛苦了😊 (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 06/26/23

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这道菜很特别呀！👍 (无内容) - 狂心中 (0 bytes) 06/26/23

谢谢支持，有请。 (无内容) - Burton (0 bytes) 06/26/23

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谢谢，您已对本帖点赞。 (无内容) - Burton (0 bytes) 06/26/23

谢谢你,祝好。 (无内容) - Burton (0 bytes) 06/26/23

看起来很好吃啊 😋 (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 06/26/23

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谢谢😊 (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 06/26/23

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原创首发奖励200银元，请查收😊 (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 06/26/23

谢谢班主大块赏银。 (无内容) - Burton (0 bytes) 06/26/23

不用客气😊 (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 06/26/23

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谢谢班主礼物。 (无内容) - Burton (0 bytes) 06/26/23

(^-^) Smiley1 给 Burton 送上一包开心果！ - Smiley1 (87 bytes) 06/26/23

(^-^) Burton 给 Smiley1 送上一支冰淇淋！ - Burton (88 bytes) 06/26/23

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(^-^) Smiley1 给 Burton 送上一枚实力勋章！ - Smiley1 (89 bytes) 06/26/23

(^-^) Burton 给 Smiley1 送上一包开心果！ - Burton (87 bytes) 06/26/23

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谢谢你,祝好。 (无内容) - Burton (0 bytes) 06/26/23

Burton 给 Smiley1 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Burton (0 bytes) 06/26/23

祝朋友们夏天快乐，事业兴旺，挣钱多多。 (无内容) - Burton (0 bytes) 06/26/23

(^-^) Smiley1 给 Burton 摘来一片四叶草！ - Smiley1 (89 bytes) 06/26/23

谢谢斑竹礼物。 (无内容) - Burton (0 bytes) 06/26/23

(^-^) Burton 给 Smiley1 送上一颗幸运星！ - Burton (89 bytes) 06/26/23

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