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它打败了朋友圈99%的早餐！又酥又香又管饱，居然还这么简单

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔18★★★★♀] 于 2023-06-26 2:35 已读 884 次 3赞

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终于啊，可以用更简单的方法，在家就吃到我梦寐以求的锅盔了。

咬一口酥酥脆脆的，感觉都能直掉渣！


之前我就给你们出过几款锅盔的方子，但是要和面的，太麻烦了。

今天咱们不做这么复杂的，直接用好吃的黄油手抓饼来代替，一点都不费事儿，时间还能节省不少！


新鲜的牛肉馅去腥调味，还有猪肉、羊肉、鸡肉，同样都能拿来做。

自己家吃还是实在一点，满当当的馅料，不光是肉香味儿足，口感也特别好！

图省事儿的，空气炸锅里转15分钟，焦香酥脆的牛肉锅盔，没有人会不爱吃。

或者你们还可以用平底锅做，出锅是那种很有层次感的酥皮大肉馅，又酥又香又管饱！

- 牛肉锅盔 -

· 参考月龄 ·

15个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

牛肉馅120克

手抓饼4张 / 葱花5克

辅料：盐、酱油、鲜菇粉

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用

· 操作步骤 ·

01


先来给肉馅调味，盐、酱油、鲜菇粉、葱花，根据你们自家的口味来。不想做这种牛肉馅的，像是猪肉馅、羊肉馅甚至鸡肉馅也是同样的做法。

02


不想自制的，你们还是直接用现成的手抓饼来当饼皮啊。现在这个天气，厨房里都闷热闷热的，炒菜都懒得动，更不用说和面、擀面了。而这种手抓饼就很方便，一张饼就能解决很多事儿。

*我们家一直吃的，就是小黄象这款黄油手抓饼。配料很纯净，也没有不健康的添加剂、防腐剂和起酥油，给孩子吃，我更建议你们选这种好配料的。

03


刚刚我们搅好的肉馅，给它足足地铺到手抓饼上，毕竟自家吃，就得做得实在点儿。

04



在肉馅上放上一张手抓饼，直接对半切开。切好的馅饼从一端卷起来，再这么一压，这样两张饼正好能做两个锅盔。

05


这种手抓饼锅盔，你们用烤箱、空气炸锅做也可以，用平底锅做也可以，看哪种更方便了。

*烤箱做，提前预热好，180度烤15分钟左右。而空气炸锅也是同样的时间温度，最后根据上色的状态调整烤制时间。

06


烙好的锅盔两面都是金黄的，表皮又是酥酥脆脆，没有人会不爱吃。

07


做好的牛肉锅盔还是得趁热吃，吃起来很酥很脆，真不比外面卖的那种锅盔差。

如果想要给孩子当成一餐，就再多给孩子做碗蔬菜粥、蔬菜汤，平衡膳食的同时还很解腻，全家人都能吃得饱饱的！