四川女子第1次去江西,在餐馆点了6个菜,上桌后却尴尬了:这咋吃
如今大家越来越喜欢吃重口味的菜品,就连爱吃清淡口味地区的人们也爱上了重口味,比如广东浙江上海福建等地区遍地都是湘菜馆,川菜馆,川派火锅更是风靡各大商场。
四川女子蒋莹雅是个吃货,同时也是一个美食博主,作为一个吃货兼美食博主,蒋莹雅最大的愿望便是吃遍中国的美食。
每次发辣味菜肴的视频时,很多粉丝都推荐她去江西品尝一下当地的辣味菜品,作为一个四川人,论吃辣这件小事,蒋莹雅可谓是信心满满。
蒋莹雅便和朋友从四川来到了江西,这也是蒋莹雅第1次去江西,到了江西南昌后,二人在粉丝的推荐下去了一家餐馆,在餐馆里点了6个菜,上桌后却尴尬了:这咋吃?
这到底是怎么回事呢?咱们一起来看看吧。
第一道菜是江西的特色菜莲花血鸭,蒋莹雅和摄影师朋友看着眼前的这道铺满小米椒的菜,一脸的尴尬:“鸭子呢?怎么全是辣椒,这咋吃?”
蒋莹雅很是疑惑,怀疑菜上错了,于是将服务员叫了过来,服务员却表示菜品没上错,这就是莲花血鸭。
“鸭子呢?”
听到蒋莹雅的质疑,服务员表示鸭子切的很碎小,在辣椒堆里。蒋莹雅只好拿起筷子翻找了一下,发现确实辣椒堆里有一些切的很小块的鸭肉,被辣椒覆盖了,一眼望去只见辣椒看不见鸭子。
蒋莹雅品尝了一口,顿时感觉一股火辣辣的辣味突袭舌尖,让人猝不及防,连忙喝了两口饮料压压惊。
第二道菜是辣椒炒肉,但是店家端上来的这道菜却让蒋莹雅和朋友很尴尬,这哪里是辣椒炒肉,分明就是辣椒炒辣椒。
一个白色的瓷器碟子中,装了一大盆辣椒,虽然菜品分量确实很不错,但是肉却没几块,蒋莹雅之前品尝过湖南的辣椒炒肉,吃起来并不是很辣。
但是如今这道江西的辣椒炒肉,却让蒋莹雅犹豫不决,青绿色的线椒一看就是很辣的那种,蒋莹雅拿起筷子品尝了一口,顿时辣得头皮发痒,这真的不是辣椒炒肉,而是辣椒炒辣椒。
第三道菜是红烧鱼,四川湖南江西其实都属于长江流域地区,都是鱼米之乡,各地人们都很喜欢吃鱼,尤其是红烧鱼深受大家喜爱。
蒋莹雅从小也很爱吃鱼,一般而言红烧鱼只会放少量的辣椒进去,但是眼前的这道红烧鱼却有点不一样,店家放入了大量的辣椒。
小米椒已经将整条鱼都覆盖了,看着就非常的辣,吃在嘴里鱼的表皮很酥脆,吃不出有腥味,汤汁酸辣带一丝甜味,底部放了不少的粉丝,粉丝将汤汁的辣味全吸收了,品尝一口太辣了,蒋莹雅实在是接受不了。
第四道菜是红烧牛蛙,牛蛙的做法有很多,蒋莹雅更喜欢吃酸辣口味的泡椒牛蛙,可惜这里没有,只有红烧口味的。
一般红烧口味其实味道并不会很辣,但是这里的红烧牛蛙又被辣椒给覆盖了,点这道菜的时候服务员提醒这是爆辣。
蒋莹雅品尝了一口,果然辣度不同凡响,直接辣耳根那种,一停下来嘴巴越辣,只能不停的吃,才会感觉没那么辣。
第五道菜是红烧甲鱼,蒋莹雅从小就很爱吃甲鱼,江西人吃甲鱼只有一个要求:越辣越好。
这道菜虽然名为红烧,但其实很辣,一口吃下去甲鱼软嫩入味,香辣味十足,跟牛蛙一样,辣的停不下来,一停下来就感觉嘴巴都要辣肿了。
第六道菜是炒时蔬,蒋莹雅很庆幸自己点了一个蔬菜,终于有个不辣的菜了,要不然这顿饭吃下来,实在是太难受了。
都说江西人才是吃辣的隐形王者,蒋莹雅品尝了一顿江西菜之后,才终于明白过来,四川菜是麻辣,湖南菜是香辣,而江西菜则是纯辣,味道只能品尝出辣味的那种。
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