上海一家三口的普通晚餐,5菜1汤,网友:做出了我吃不起的样子
不知不觉之间,人们的消费观和生活习惯都发生了变化,以前的人喜欢大城市的繁华,现在的人却喜欢乡村的舒适和惬意,尤其是一些农村才能吃到的食材,纯天然绿色无污染,比城里的东西更美味,让人爱不释手。
所以很多城市里的人,会千里迢迢去农村买食材,在上海的王大姐一家就是如此,45岁的王大姐会趁着周末去乡下买土鸡土猪肉,现在是春天,到处都是野菜,她还会去摘各种野菜,她们一家三口普通的一顿晚餐,吃的都是农村那些普通的食材,还有大自然的味道,让人羡慕不已。
马兰头拌香干
比如说今天,王大姐的女儿回家了,于是王大姐做了五菜一汤,看着就很诱人。第一道是马兰头拌香干,马兰头是野生植物,有清热解毒的功效,它的嫩叶特别爽口,拌香干简直绝了。简单放点香油和盐,就已经很鲜美,单吃配饭都很美味。
红烧肉烧冬笋
这个季节春笋和冬笋都很美味,而且冬笋比春笋更鲜嫩,含有丰富的蛋白质,爽口而不腻,融合了香脆甜等多种优点,深受广大老百姓的喜爱,和五花肉一起烧,多放点葱炒出葱油会更香,冬笋吸收了肉香味,吃起来更香醇爽口,肉酱香味十足,油脂丰盈入口即化。
土鸡汤
这个鸡汤一看到就知道是土鸡,因为汤底黄澄澄的,有小时候喝鸡汤的味道,喝起来鲜美而不油腻,里面还加了不少笋一起熬煮,多了一份笋香味,更是清香可口。
白斩鸡
这是上海的一道传统名菜,味道鲜美皮黄肉白,爽口而不腻。看这个皮就知道很脆,而且一点也不会油腻,吃起来更有一种脆口的感觉,肉和皮之间有一层油脂,跟果冻似的,吃起来很Q弹,清清淡淡鸡味浓郁鲜味十足。
水煮蚕豆
现在的蚕豆非常嫩,连皮都非常绵实,不像五六月份的蚕豆那么硬,一抿就化,里面的蚕肉就直接露出来,嫩嫩的还有不少汁水,吃起来绵实而不腻,简单地用水煮就已经很美味,一口一个吃起来特别香。
荸荠炒肉
荸荠又叫做马蹄,可以单吃当水果,炒肉也很美味,有清热利湿的作用,清脆爽口又营养丰富,还能润肺呢。马蹄脆爽,炒出来香甜,切一点肉搭配一起,最是香甜,不需要多炒制,肉片炒熟倒入荸荠,翻炒片刻是最好吃的。
这样五菜一汤不少都是乡村田野才有的自然风味,这样的家常便饭,虽然做法简单,但食材都很讲究也不便宜,怪不得网友说做出了他吃不起的样子,不知道你喜欢这样的饭菜吗?欢迎在评论区分享讨论!(素材源自网络,如有侵权,联系删除)
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