清明如何食“艾”用“艾”,清上焦、通中焦、利下焦?三焦一通,诸症自消!
2023-04-04 09:00
清明二十四节气的第5个节气。
一般在公历4月4-6日交节。
此时节,大地呈春和景明之象,正是郊外踏青春游与行清墓祭的好时节。
清明节气养生常言道:“清明食艾,无灾无难”。
唐代《食疗本草》亦记载:“春月采嫩艾作菜食,或和面做馄饨如弹子,吞三五枚,以饭压之,治一切鬼恶气,长服止冷痢。”
古人早在千年前就以鲜艾入膳、陈艾施灸。
清明到端午前后都是艾草生长旺盛的时节,其中清明艾鲜嫩多汁,正是采食的好时机。
在临床上,艾叶内服常用于调理下焦虚寒所导致的痛经、月经不调、不孕、胎动不安等症状,故艾草有女性的“养生草”之称。
大家可根据个人体质,用艾叶与不同食材搭配食用。
奉上7道艾叶食疗方
1.艾叶煮蛋
做法:鸡蛋煮熟,壳敲出裂纹;艾叶、生姜片、盐加水煮开,放入鸡蛋再煮15分钟。
尤其适宜痛经、月经不调或体质虚寒的女性食用。
2.艾叶饺子
做法:将10-15克新鲜艾叶、瘦肉、生姜洗净、剁碎,加调料拌匀,做成馅料;以白面皮包成饺子蒸熟。
适宜虚寒体质、脾胃虚寒、慢性腹泻/咳喘等人群食用。
3.鲜艾叶滚蛋汤
做法:备新鲜艾叶30克,鸡蛋2个。
鲜艾叶洗净切碎,放入到打散的鸡蛋中拌匀,入锅煎好,再加水煮沸。
尤其适合脾胃虚寒者。
4. 姜艾茶
做法:备生姜20克,艾叶5-10克,红糖适量。
将艾叶洗净,焯水去苦味;和生姜一起加水大火煮20分钟;加红糖调味,隔渣倒出即可。
阴虚内热、肝火旺盛之人慎饮。
5. 艾叶红糖水
做法:干艾叶15克或新鲜艾叶30克,生姜3片,大枣5枚去核,红糖适量,水煎服。
可温经养血、散寒止痛。
6. 艾叶煲鸡汤
做法:备新鲜艾叶100克、鸡半只、生姜适量。
鸡切块、焯水,入锅加生姜、清水2L用大火煲开,再用文火煲约45分钟,放入艾叶再煮5分钟即可。
尤其适宜脾胃虚寒者。
但女性经期慎食,以免温经太过致经量增加。
7. 青团
做法:备新鲜艾叶、糯米粉,用花生、黑芝麻、白砂糖等混合作馅料。
取艾叶嫩叶部分,洗净、焯水、搅碎;取适量糯米粉,和艾叶泥和面;面团包馅,蒸15分钟即可。
适宜虚寒、中气不足者食用。
但青团较难消化,消化不良、湿热较重、咳嗽痰黄者及糖尿病患者慎食。
清明节气灸清明时节,气清景明,万物皆显。
我们可借着清气上升之势,清除体内浊气,排出身体废物。
而人体气的升降出入、津液的疏布与排泄,都有赖于三焦的通畅。
三焦,六腑之一,“腑”就是容器腔。
胃是一个腔,肠也是一个腔,三焦就是把五脏六腑都包括在里面的大腔。
三焦又划分为:
上焦:指膈以上,包括心、肺;主气的升发和宣散。
中焦:指膈以下、脐以上,包括脾、胃、肝、胆等,是升降之枢、气血生化之源。
下焦:指脐以下,包括肾、大小肠、膀胱和女性胞宫等,主传导糟粕、排泄二便。
上焦主气,多实热,宜清
可多灸关冲
【取穴】在手无名指末节尺侧,距指甲角0.1寸处。
【功效】泻热开窍、清上焦之热。
中焦主血,多堵,宜疏通
可多灸建里
【取穴】在上腹部,脐中上3寸。
【功效】和胃健脾、理气化滞。
下焦主水,多虚寒,宜补
可多灸曲泉
【取穴】在膝内侧,屈膝,
【功效】除湿降浊、通调下焦。
温和灸,每穴灸10-15分钟。
一般在清明节气当天,以及前3天、后3天,连灸7天效果更佳。
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