“网红凤爪”是如何炼成的?
去年很火的网红凤爪。吃货们应该都知道。做过网红凤爪的网友应该不少,但一直没能做出很棒的凤爪。让我给你。大家看看,吃这凤爪的时候,是我哥介绍的。我买了几包回来吃。谁知道我吃了这凤爪就上瘾了。当时一直在吃凤爪寻找它的制作方法,经过不懈的努力,终于成功找到了网红凤爪的制作秘诀。今天就分享给大家尝尝。
首先,我们需要准备食材。我们需要的食材有:凤爪、柠檬、洋葱、小米椒、大蒜和香菜。追逐之后,我们就可以开始了。我们要把所有的食材都清洗干净切好备用。如果不需要,可以用柠檬。首先,我们要把清洗干净的凤爪剪掉指甲,这样吃起来方便,然后把我们的凤爪切成两半,这样更容易入味。锅内倒入适量料酒,冷水去腥,加入葱、姜等调料炖熟。用开水炖十多分钟就可以出锅了。将煮好的凤爪放在凉水里放凉备用。
这个时候准备做的时候,把当时的小米椒、洋葱、香菜等调料放入面里等鸡爪放进去,这时候把冷却好的鸡爪放在上面砧板,用刀切开。把里面的骨头拿出来,记住这一步一定不能把凤爪弄断,骨头挑了好几个小时,最后捞起来,最后放入刚调好的酱汁里,最后放入封口保鲜膜,放入冰箱,冷藏几天入味,这样一份凉拌凤爪就做好了。
这样在家就可以吃到网红凤爪了。不想做的话可以去饭店吃,但是饭店里的网红凤爪很贵。最后是我对网红凤爪制作过程的理解。我明白了,你终于可以回家试试了,非常好吃,这道菜也是解暑的法宝,既可以佐餐又可以解暑。
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