进入中年想“养骨”,别只懂吃牛奶,吃这2样,90岁走路如风
大家好,我是大雄。过了五十岁,人体中的钙元素就会逐渐开始流失,这也是为什么中老年人要补钙的原因,如果不进行补钙的话,很容易就会关节疼痛,出现骨质增生、骨质疏松等。
而对于补钙,大部分人就会想到喝牛奶,其实在我们日常生活中,有些食物,它们所含的钙含量比牛奶的还要高,以下这两样,就非常适合中老年人食用,就算了八九十岁,也依然腿脚利索,身体硬朗。
第一样、豆腐干
豆制品中的含钙量是比较高的,尤其是豆腐干,每100克当中,就富含了447毫克,因此,平时可以适当的多吃些,将其与猪肉一起煸炒,味道是很不错的。
推荐美食【豆干炒五花肉】
食材:五花肉、豆腐干、盐、韭菜、葱姜蒜、辣椒、鸡精、老抽、淀粉水、生抽、蚝油
制作方法:
1、准备几片豆腐干,给它斜刀切成薄片,然后烧上少量清水,待水微开时,下入豆腐干,简单焯一下水,去除其豆腥味。
2、时间不用太久,焯好立马捞出,接着准备两块钱的五花肉,切小片,锅里烧油,放入五花肉片,炒出肉中的油脂。
3、再放些许葱姜蒜片、辣椒段,炒出配料的香味,紧接着倒入豆干,然后要调制一小碗料汁,碗里放适量盐、鸡精,再来少许生抽、老抽、蚝油,加点淀粉水,搅匀。
4、将料汁均匀淋入锅里,把所有食材翻炒入味,最后放些韭菜段,或者是蒜苗段,再次炒出香味即可。
5、这道豆干炒五花肉,用来下饭特别合适,炒的时候,还可以加入一些胡萝卜丝。
第二样、海带
作为海产品的海带,其内部不仅富含充足的钙成分,还富含了碘元素,对于中老年人益处多多,可以将其凉拌食用,或者做汤、炒菜均可。
推荐美食【土豆片烧海带】
食材:海带、土豆、洋葱、青红椒、十三香、生抽、糖、鸡精、淀粉水、老抽、蚝油
制作方法:
1、准备两个土豆,削好皮改刀切成小片,海带提前泡一下,再切成长条,改刀成菱形片,下一步锅里烧点水,水开放土豆海带片。
2、焯烫两分钟后捞出,然后另外起锅加点油,放点青红椒段、洋葱块,将配料炒香,放点十三香,生抽和蚝油也放一些。
3、然后将土豆片和海带片一起倒进锅里,再放点盐、鸡精、糖调个味,少许的老抽提一下色,转成大火,快速翻炒几下。
4、接着再加入少许清水,焖煮2分钟左右,最后出锅前,再来点淀粉水勾个芡,将汤汁充分收干浓稠,即可盛出装盘。
5、吃腻了凉拌、做汤的海带,可以用这个方法,特别好吃。
总结:想要补钙的中老年朋友,不一定只能喝牛奶吃鸡蛋,以上所分享的豆腐干、海带,都是补钙的不错选择,日常做饭时,可以多买些,按照我的这个方法做一做。
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