元旦快到了,推荐5道年夜菜,补维生素C,补钙补蛋白,提高免疫力
大家好,我是小世。一年一度的元旦准备到了,旧的一年远去,新的一年又到来。在元旦这天,大家最期待的就是年夜晚,亲朋好友聚集在一起,品尝各种美食,聊天谈笑,好不热闹。
平时大家的年夜饭都吃什么呢?我给大家推荐5道年夜饭美食,既可以补充维生素C,也可以补气补血,还能补钙补蛋白,提高免疫力。吃完这一餐年夜饭,一整年都身体健康。
一、推荐食谱:紫气东来—蒸紫薯丸
主要食材:紫薯、桂花蜜、青菜
制作方法:
1、首先准备2个紫薯,去皮切块,上锅蒸熟。蒸熟后放入一些砂糖,混合搅拌。
2、匀的紫薯泥,搓成小丸子,摆放成一串葡萄造型。
3、接着给紫薯丸点缀一些新鲜的青菜叶子,再淋上桂花蜜就完成。这道年夜菜,可以润肠养胃,香甜软糯,好吃开胃。
二、推荐食谱:蒸蒸日上—豆腐蒸肉末
主要食材:日本豆腐、猪肉
制作方法:
1、先准备一些日本豆腐,切成小块,摆放一圈在碟子上。还要准备5块钱肉末,放食盐、胡椒、生抽、蚝油、葱花搅拌。
2、腌制好的肉末,放在豆腐中间,再打入一个鸡蛋,随后热水上锅蒸6分钟即可。蒸熟后淋上一勺酱油。
3、最后撒入葱花,淋上热油就完成。这道家常菜,口感香软,汁水入围,可以补钙补蛋白。
三、招财进宝:蒸南瓜元宝
主要食材:200克南瓜,250克糯米粉,红枣
制作方法:
1、先准备南瓜,去皮切片蒸熟。再准备一些红枣,洗净去核备用。
2、蒸熟的南瓜加入糯米粉,混合成面团。
3、将面团分成小分,搓成长方块,中间夹一个红枣,随后上锅蒸12分钟即可。
4、蒸熟的南瓜元宝,一口一个,香甜软糯,小孩最适合吃。
四、孔雀开屏:年年有鱼
主要食材:1条扁鱼
制作方法:
1、首先准备1条扁鱼,清洗干净。
2、接着切下头尾,从鱼背切开块状,但不完全切断。接着放碗中,用食盐、料酒、姜葱蒜腌制10分钟去腥。
3、腌制好的鱼肉,摆放在碗中,点缀一些小米椒,姜蒜。随后热水上锅蒸10分钟即可。
4、蒸熟之后,倒入酱油,放入热油即可。这道清蒸鱼,口感滑嫩鲜美,营养丰富,多吃鱼肉提高免疫力。
五、花开富贵:蒸胡萝卜山药
主要食材:胡萝卜、山药、猪肉、鸡蛋
制作方法:
1、首先准备1根胡萝卜和山药,去皮切片备用。
2、接着准备3块钱猪肉,剁碎备用,放料酒、食盐、胡椒腌制入味。随后将肉末摆放在碟子上。
3、继续在碟子上摆放一圈山药片和一圈胡萝卜,最后在中间打入一个鸡蛋,就可以上锅蒸12分钟。
4、蒸熟之后,淋上煮沸的酱油水,撒入葱花就完成。这道花开富贵,口感清淡有营养,多种食材混合,既可以补钙,也可以补维生素C,营养超级足。
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