【老婆偷吃了】
哥哥家对面有位独居老邻居,儿子们都在外地工作,她不习惯城市生活,儿子们怎么劝,怎么骗,她都不肯去常住。她儿子担心的是一个孤单老人,一个人住,万一发生什么意外,没人知道,所有才想方设法让她一起住在城里。这位老邻居,我们称她‘阿婶’,非常勤劳,很瘦,几年前还去自己的橡胶园割胶,疫情来袭后,儿子们再也不让她去了。阿婶不能去割胶,等于是‘失业’了,这日子怎么过?还好,很快的,她就找到了一班志同道合的老年伙伴,加入他们的慈善团体,乡里有人往生,若有邀请,就去助念。除此,阿婶喜欢种花种菜,有了这个嗜好,就注定她不寂寞,生活过得很充实,而且我们村里每条街左邻右舍感情都很不错,还保留了那份热情和关怀的习俗。出门见面相互打招呼,半路停下来问:你今天在巴刹买了什么啦?吃过早点了吗?
这都是村里街边路旁常发生的事。那天我去哥哥家,碰到阿婶在菜园里拔草,见到我要回了,大声喊我,来啦,聊一下吧!既然她开口了,我就不可以拒绝。摩托一停下,她就说:太久没看见你妈妈了,前几天我才去找她,送她一些菜。话一说完,马上指着她种的乳白色朝天椒,要吗?要自己摘,摘多少都可以!在篱笆边种了好几颗,确实是生得很多,一个人哪能吃得完?不吃过几天变黑变烂了,好吧!算是今天我有口福,
这种乳白色小辣椒,可遇不可求,巴刹也不一定能买到。它的香味很特别,够辣,喜欢吃辣的人一定爱不释手。突然想起,弟弟送我的越南香菜,现在长得很好,我却一直没‘吃它’。今天阿婶送辣椒,正好可以拿去做酱料!早些时候,弟弟自制酱料,用的就是越南香菜和小辣椒。有一回我去他家,嗅到一股清香味,问他这是什么,那么香?
正好他在切着越南香菜,浓郁的香味四溢。他说他常常制作这种酱料,说每一餐多少配一点这酱料,非常开胃,还送了我几颗越南香菜。但后来因为‘照顾不周’活剩一颗。好!我决定回家做酱料!去了几片香菜叶,和阿婶小辣椒,回老家制作去也! 留一小罐在我家。 我种的灯笼椒渐渐长大,希望日后能开花结果! 自制香菜酱料!材料:越南香菜,小辣椒,酱油,晒油(黑酱油),麻油,少许糖 先把小辣椒和香菜切成碎片。 正要把三种材料加入去搅拌时,妈妈走过来问:你有放点醋吗?
要放的呀?我问。是的,还是妈妈老经验,记住,要放醋!少许的糖。用筷子搅均匀就好了。 因为要长期食用,我把酱料装进玻璃瓶里,吃不完的储存于冰箱。 非常简单的一种酱料,就这样做好了,不知道配起饭来是不是很正?我也没啥把握,希望能成功吧! 把这半瓶不到的自制酱料带回家,很自豪的告诉老婆:这是我自制的,很香!她反应不怎么热情的说:先拿去放冰箱吧!隔天,老婆不煮饭,她包云吞。我早早出门做生意了,午餐没和她一起吃,晚餐吧!晚餐吃云吞时我一定要好好享受我的酱料!看老婆反应,九成她是对我的作品没信心。没关系,她不吃,我吃!我让她嗅着香味就好。 晚餐,我坐在饭厅里等她弄热云吞,她一边说:记得你的酱料啊!没她提醒,我真的忘记了!哎,打了疫苗针过后,记忆差很多! 老婆突然对我说:这酱料不错!很香又很辣!哦!原来她偷吃了!!。。。 云吞本来就是我的最爱,现在加上香辣酱料,哼,不是自夸,还真有点让人受不了要流口水。。。。 吃完后,由于老婆要教孩子温习功课,问我能否帮她洗一洗盘碗?这个当然可以!一家人本来就要互相帮忙,她有事忙,洗几个盘碗哪里是问题?! 超过20年的碗!我们叫‘大碗公’,父母年轻时用的,只要不弄碎,我会留给我们的下一代! 在洗碗时,我就想,如果我和老婆都爱吃这种酱料,那我必须多种几颗越南香菜才行呀!于是,隔天我就去找我堂哥要,他家有,送了我几颗,我马上种下了。。。 还有小蜗牛躲在香菜里。。。我拍照时它已快速逃难!不用怕,贫僧不滥杀无辜,我把它带到安全的地方。 冰箱里还有剩下一点小辣椒,我也将它切碎加入酱料里了,要保证‘不断货’! 感谢您的阅读!
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