“一觉醒来，半个广东都在喉咙痛”。最近的一波冷空气，虽然送来了凉意，但凉爽的秋风把空气中的水分吹走了，水分迅速蒸发，很多人都出现了喉咙干痒、鼻子不适的情况，接下来的一段时间，晴燥持续，除了要把加湿器安排上，还要勤补水润燥，下面分享6道适合秋季的去燥滋润糖水，赶快煮起来 吧。

★ 茅根马蹄水


【食材】：茅根 50克、马蹄 8个、胡萝卜 1根、干甘蔗 3根、冰糖 适量

1、马蹄清甜爽脆，下火润燥，煲出的水有着淡淡的马蹄清香和甜味，喜欢吃的可以放多点哦。把马蹄削皮，大个的可以对半切开。胡萝卜去皮后切成滚刀块。

2、准备一小把新鲜的茅根，用清水洗干净，茅根比较长，要用剪刀剪成手指长的小段。

3、把马蹄、胡萝卜和茅根放入锅里，我这里用的是干的甘蔗，如果到了甘蔗的季节，用新鲜的甘蔗更好。这里煮的是2人份的，人多的话食材也要相应地增加。

4、放入适量清水，大火煮开，然后转成小火煲三十分钟左右，这个糖水本来就有淡淡的甜味，如果喜欢甜的就放点冰糖就行。

★ 白果腐竹鹌鹑蛋糖水


【食材】：白果 16颗、鹌鹑蛋 15个、莲子 20克、薏仁 30克、腐竹 2根、黄冰糖 3块

1、白果是深秋的限定美食，口感软糯，嚼起来有特殊的香气，有着滋阴解热的作用，但是不可多吃，成年人一天不超过十颗。敲开果壳取出银杏果，放入开水里烫一下，剥掉褐色的果皮备用。

2、鹌鹑蛋冷水下锅，中大火煮10分钟，捞出后过一下凉水，剥掉蛋壳备用。


3、将莲子和薏仁洗净，放入汤锅里，加入清水（最终煲糖水的水量），浸泡30分钟，然后把白果放进去，大火煮开后转小火煮30分钟。

4、腐竹用冷水泡发后剪成小段，和鹌鹑蛋一起放入锅里继续煮15分钟，最后加入冰糖，清甜又滋润。

★ 牛奶炖桃胶


【食材】：桃胶 10颗、牛奶 2盒、冰糖 1块

1、桃胶提前一晚浸泡，最少要浸泡12小时，泡发后挑去黑色的杂质。桃胶泡发率很高，泡发后体积会涨大很多，一人份的话3~5颗就够了。

2、桃胶浸泡好后用漏勺过滤一下，然后放入锅里，加入桃胶1.5倍的清水，中火把水煮开，再转小火煮30分钟。


3、将牛奶倒到锅里，我用了2盒纯牛奶，小火煮1分钟，煮的时候用勺子搅拌一下，以免粘锅，不用煮到沸腾，牛奶咕咚后就可以关火了。

4、把冰糖敲碎了放入锅中，搅拌融化，桃胶软糯润滑，奶香十足，特别好吃。

★ 银耳木瓜糖水


【食材】：银耳 半朵、木瓜 1个、红枣 6颗、黄冰糖 2块

1、木瓜去皮后用汤匙挖掉里面的木瓜籽，切成大块。用木瓜来煮糖水或者煲汤，尽量不要选太熟的，太熟的煮的时候很容易烂。买木瓜的时候捏一下，选比较硬的。

2、银耳提前用清水泡发，把银耳底部黄色的根部剪掉，然后把银耳撕碎，撕得越碎越容易出胶。


3、把银耳放入锅中，放入去核的红枣，加入多点清水，水开后转小火熬一个小时。

4、一小时后汤水已经有点粘稠了，这时候放入木瓜和冰糖，继续小火熬15分钟，清润养颜，女生别错过。

★ 栗子四宝糖水


【食材】：板栗 10个、白莲子 5克、干百合 25克、红豆 半碗、黄冰糖 3块

1、先把红豆、莲子和干百合用清水浸泡着，有时间的最好能泡1个小时，这样更容易煮熟。

2、用刀在板栗上切个十字，然后放入锅中煮10分钟，煮到板栗壳自动爆开翘起来，然后捞出过一下冷水，剥掉板栗壳。


3、把板栗连同浸泡好的食材放入汤锅里，加入适量清水，这里有板栗和红豆都是比较吸水的食材，所以水量稍微多一点。

4、和煲汤一样，水沸腾再转小火，煮到红豆软烂开花，放冰糖，关火，焖到冰糖融化就可以吃啦。

★ 莲子百合糖水


1、这道糖水的主要食材是莲子和百合，莲子和百合能润燥安神，很适合秋天食用。另外还有一块陈皮，能理气增香。

2、先煮好两个水煮蛋，剥掉蛋壳，用牙签在鸡蛋上戳些小孔。不喜欢吃鸡蛋的也可以用鹌鹑蛋代替。


3、把莲子和百合简单地清洗一下，放入小锅里，放入清水，不要煮先，先浸泡20分钟。

4、浸泡好后放入一小块陈皮，先把水煮开，再转小火，煮30分钟，最后放入鸡蛋和冰糖，继续煮15分钟就可以了。