都说是7月第1鲜!清香软嫩,现在吃它正水灵
前段时间不是给姐妹们分享了个素馅煎饺嘛,西葫芦、胡萝卜、香菇再加上鸡蛋的搭配,鲜味的确就是足。
但是今天我又换了个做法,加了Q弹提鲜的虾仁,水煮饺子的快乐,没人能拒绝了!
西葫芦+鸡蛋+虾仁,这个搭配,绝对算是经典中的经典了,我真能吃上一辈子。
配料你们可以按照自家的口味来,但我还是建议你们试试素蚝油、鲜菇粉,又健康又鲜美!
为了省时间啊,饺子皮儿我就用现成的了。
不用和面揉面,而且一次还能多做点,全家都能尝尝鲜!
- 西葫芦虾仁饺子 -
· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
西葫芦2根 / 虾仁150克
鸡蛋3个 / 饺子皮50张
辅料:鲜菇粉、盐、食用油、素蚝油
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
· 操作步骤 ·
1
西葫芦擦丝,我今天就不加盐沙水分了,直接这样焯水。
2
焯好水的西葫芦捞出过凉,再挤出多余的水分。
3
碗里加上虾仁,提前炒好的蛋碎,如果你们还有其他想加的食材,也可以在这步都放里去。
4
调味我还是选我们家经常吃的搭配,素蚝油、鲜菇粉加上点盐调味,特别的鲜,我建议你们都去试试。
5
最后给食材和调味料都一块搅拌均匀了,这份馅料就算是完成了。
6
将馅料放入饺子皮当中,然后就可以包了。这里的饺子皮你们可以选择现成的,或者是自制的。
7
烧上一锅水,等水完全煮沸烧开之后,就可以给饺子下进去了。
8
这种三鲜素馅的饺子都是比较好熟的,煮到饺子表皮微微透明,饺子也浮起来了,就可以捞出来。
9
这个馅我真是夸不够了,西葫芦鲜嫩,蛋碎增香,再加上每个饺子里都有的大块虾仁,挑食娃都不下桌!
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