欧芹奶酪 咸奶油 蛋糕卷
今天做好吃到没朋友的咸奶油欧芹奶酪芝士卷, 一个可以烤一辈子的蛋糕卷! 也是我经典收藏的蛋糕卷之一! 蛋糕体中加入了奶油奶酪,使整体的口感带着轻乳酪的口感与香气。 内部的奶油夹馅搭配经典的咸奶油,入口即化! 表层金灿灿的猜猜是什么呢?
点击视频做起来哦!
蛋糕卷: 5鸡蛋; 40g 色拉油;40g奶油奶酪;55g 牛奶;60g低筋面粉;55g白砂糖;20g帕马森奶酪
海盐咸奶油:65g 黄油;30g糖粉;80g淡奶油;80g奶油奶酪; 3g 海盐
小贴士:
这款蛋糕,基本上没有难点,需要注意的就是奶酪要软化到没颗粒,然后需要一定的温度,这样比较不会消泡哦!做夹馅的时候, 记得淡奶油一定要是温温的。
祝大家复活节快乐!
顺便附上今天做的Easter 蛋糕 和百香果芒果慕斯 带去朋友家捡蛋!
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