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推荐几种肉卷的做法，好吃不腻，美味可口，喜欢的来试试吧

送交者: 雪狼99[☆★★★声望勋衔15★★★☆] 于 2022-01-12 14:56 已读 679 次

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【香菇豆腐皮卷】主要成分

黑木耳：100；五花肉：500；蘑菇：100；豆腐皮：2个；适量；玉米淀粉：适量；五香粉：适量；鸡蛋：1个；花椒粉：适量；盐：适量；酱油：适量；

1.准备浸泡好的黑木耳和去皮的五花肉。

2、五花肉剁碎，葱洗净，鸡蛋打散备用。3. 将木耳、香茹、菱角用料理机搅拌均匀。4. 将肉末倒入切碎的香茹木耳和菱角，加入鸡蛋，用筷子搅拌均匀。5. 加入葱花、粟粉、盐、胡椒粉、酱油、糖、香油、五香粉调味，搅拌均匀。6、最后加少许水继续用筷子搅拌，腌制10分钟左右。7. 先将豆腐皮用水浸泡。8. 取一块豆腐皮，将肉末薄薄地铺在上面，不要把末端放在末端，并卷紧。9.蒸笼刷上油，将肉卷放在蒸笼上盖上。10. 蒸约15分钟。11. 将蒸好的香菇木耳豆腐皮卷切成一寸，蘸上调味即可食用。
[黄瓜芦笋花肉卷]主要成分黄瓜：100；芦笋花：100盐：适量具体步骤第一步黄瓜洗净去皮切粗条，芦笋尖取，胡萝卜切粗条第2步五花肉切片，洗净沥干第 3 步锅中加水烧开，先加入胡萝卜煮几分钟，再加入芦笋烧开水，取出备用。步骤4将五花肉片放入锅中，开大火，将五花肉不加油煮熟。第 5 步煸炒五花肉 切片锅里还有油，先把胡萝卜放入锅中翻炒片刻，然后加入芦笋翻炒均匀即可上桌。第 6 步将蒜末加入生抽中加热，将油倒入蒜末酱油中第 7 步将准备好的蒜末酱倒在肉卷上。【五香肉卷】主要成分酵母：3；温水：230；面粉：500五香粉：适量；肉末：100；洋葱：适量；蚝油：适量；盐：适量；酱油：适量具体步骤1. 将酵母和温水倒入杯中，搅拌均匀。2. 将酵母水倒入面粉中，搅拌成絮状。3. 用手揉成适度柔软的面团，盖上盖子发酵。4. 肉末加入各种调味料，拌匀腌制片刻。5. 揉成面团，擀成长方形。6. 均匀铺上一层腌制的肉末。7. 从上到下卷起，切成均匀的小份。8.将两者叠放在一起，将筷子夹在中间，向下压。9、拔出筷子，捏住两端，像拧一样拧几下。10.两端向下捏，捏住接口。11. 全部完成后，将冷水倒入锅中并煮沸。12. 大约25分钟，关火煮3分钟。