圣诞突击备战 - 美食广东白切鸡,香辣牛肉,鲜虾荷兰豆
圣诞快到了,一颗异动的心已经开始不安。一年多没聚会了,美好河山,你们还记得我吗?哈,厨艺必须尽快捡起来,假期不是聚会,就是吃,要么就是在往聚会和吃的路上, 对吧?做几道菜练手。广东白切鸡,切记开水“泡”,千万别烧开。蘸酱尤其重要,一个是桂林辣椒酱,一个是湛江土沙姜。香辣卤牛肉,放点香菜开胃又不腻。 爆炒鸡肉蒜苗,蒜苗很好熟,别炒过了,就是要有点脆的感觉。 鲜虾荷兰豆,打上一点点芡,大家都抢着吃荷兰豆,又脆又鲜(鲜虾的鲜甜)。 炒芥菜,喜欢芥菜的特殊香味,以及嚼起来爽爽的口感。 吃饱喝足,准备进入假期“哐哧哐哧(狂吃狂吃)”紧急状态,哈哈。
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