蔬菜之王8月必吃它,鲜香软嫩,超好吃~宝宝辅食
2021-08-21 12:488月的蔬菜之王,秋葵一定要拥有姓名。
其实前几年在北方,秋葵还是没啥名气的,卖的也少。
我知道这菜还是我妈跟我说的,她特喜欢看电视里的养生课、烹饪课。
看完之后,还特别爱和我叨叨,说它是一种“比较全能的蔬菜”。
钙含量也很丰富,草酸含量又低,所以钙的吸收利用率较高,很适合给宝宝吃。
大家经常会用秋葵来凉拌对不,我试了好多次,小思就是对它提不起兴趣。
但我换了种做法,做了这个秋葵蒸虾,小思次次都能光盘,足以说明它有多好吃了吧。
食材:秋葵60克、胡萝卜15克、玉米淀粉12克、虾4只、黑芝麻牡蛎粉1袋
是否搭配主食:需要搭配宝宝的主食
参考月龄:18个月以上
难易程度:无难度
制作时间:30分钟
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。
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食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。
准备食材:秋葵60克、胡萝卜15克、玉米淀粉12克、虾4只、黑芝麻牡蛎粉1袋。
调味说明:这个食谱我主要用黑芝麻牡蛎粉来调味,大宝宝可以在搅拌馅料的时候加1克有机酱油。
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准备好的虾去壳去虾线,切成小块。
tips:如果宝宝不喜欢腥味,可以用柠檬腌制15分钟,有很好的去腥效果。
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切好的虾肉放到搅拌机中打成虾泥。
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胡萝卜切得碎碎的,放入搅拌好的虾泥中。
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接着在碗中加入准备好的玉米淀粉、黑芝麻牡蛎粉,再放入10克清水。
tips:玉米淀粉可以让虾滑吃起来更绵密一点,一定要放。
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将碗中食材搅拌均匀。
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准备好的秋葵放入锅中焯水,时间控制在20-30秒就可以。
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将秋葵对半切开,用勺子刮掉中间的筋和颗粒。
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搅拌好的馅料铺在秋葵上。
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平铺在盘子上,放入锅中开中火,蒸至熟透。
tips:我一共用了15分钟姐妹们可以参考一下。
也可以用煎的,平底锅刷油煎至两面熟透就好啦。
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秋葵黏液多,滑滑的,很多宝宝不大喜欢这种口感,那就可以试试我这种做法。
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