一家三口的晚餐,都是家常菜,没有大鱼大肉,比吃外卖实惠得多
【尖椒干豆腐】这是一道东北家常菜,简单还下饭,用干豆腐和尖椒再加上几片肉做成,把干豆腐切成条,猪肉和尖椒切成片,葱姜爆锅,把肉片炒一下,放入干豆腐,加水把干豆腐炖软,加入尖椒片和蒜末,水淀粉勾芡,一盘好吃下饭的尖椒干豆腐就做好了。
【炒酸辣白菜片】白菜脆嫩开胃,白菜这样炒,不用放肉也好吃,做法也很简单,把白菜片成片,葱姜蒜,干辣椒爆锅,下入白菜片大火翻炒,淋入几滴米醋,炒至断生,淋入生抽,盐,炒匀,出锅,是不是很简单
【凉拌酸辣海带根】这也是一道开胃菜,海带根肉厚,有嚼头,这个菜喝酒,下饭都不错,海带根切成片,焯下水,过凉水,加入泰椒段,蒜片,姜片,陈醋,生抽,辣椒油,香油,拌均匀,放置一会,就可以了
【鲜蘑肉片】用平菇,猪肉,尖椒制作而成,蘑菇给人体提供了大量的营养,增强了人体抵抗疾病的能力。所以家里要经常吃些蘑菇,把平菇撕成条,焯水,捞出过凉水,锅加油烧热,葱姜蒜爆锅,把肉片炒一下,再下入焯好水的平菇,翻炒均匀,加入生抽,盐,尖椒片,翻炒均匀,淋入水淀粉勾芡,加热至汤汁粘稠,关火,盛出,一盘鲜蘑肉片就炒好了
四道家常菜肴就做好了,是不是很简单呢,您觉得我做的菜肴怎么样?
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