【迎圣诞】圣诞到,我的咸鸡蛋终于也盐好了
过去在绿岛阳光版主的鼓励下发了两个帖,照片拍的不好,不敢发,今天把一个月前自己做的咸鸡蛋拿出来,想了老半天,拍也拍了就斗胆发了吧,在这里就发过一两个帖,人生地不熟的。好在版主们都很心善,不会太在乎我拍的不够好的照片,以后争取拍的好些。这是自己的记录,所以自己还是想保留下来的。祝贺新版主上任。
洗干净后在醋里泡了几个小时在40%的烈酒里蘸一下,裹上盐包好 放在鸡蛋盒里,放在地下室 一个月后 煮15分钟 煮好了 盐好了,味道不错,不过蛋黄不红,也不硬,不像咸鸭蛋那样硬。
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