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肉粽子~~用长粒还是圆粒你用对了吗？??

送交者: yanziaz[♀★★★★声望勋衔18★★★★♀] 于 2021-06-14 17:15 已读 9089 次

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端午节到了，自己做粽子不仅经济实惠还健康，要做当然是做我最爱吃的肉粽子，因为它有我喜欢的内涵。?
祝大家端午安康！
我还真不知道包粽子糯米用长粒还是圆粒还有讲究，今天读到一篇说最好用长粒的糯米，看来我是用错了，已做好了，错了也就将错就错了，连接见下有兴趣的可阅读。
https://web.6parkbbs.com/index.php?app=forum&act=view&tid=1897276

材料: 猪肉，香菇，干虾仁，糯米（3cups 能做10个）
做法:
泡糯米

泡4小时，滤干水份

泡粽叶

发香菇，发好后撕成小块

猪肉切大块，用酱油，料酒，盐，胡椒粉，葱腌制20分钟

干虾仁用开水泡下，清理干净

锅烧热放2大勺油，虾仁炒出香味，关火

放入糯米，酱油，盐

炒均

准备好所有材料，就开始包了

用两张粽叶叠一块，中间折成漏斗形

先加糯米再加香菇和肉

再加一层糯米

包好

用绳缠好

全部做好后，放入锅中，加水末过粽子，水开后，转中小火煮1小时

煮好的排个队

打开一个

看看是不是很有内涵

具体做法可参考以前做的视频

贴主:yanziaz于2021_06_14 21:51:51编辑

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从那个大拇指来看，你的动手能力很强。 (无内容) - Burton (0 bytes) 06/16/21

没错啊，这是北方粽子包的圆糯米，长糯米南方人多用。 - Burton (237 bytes) 06/16/21

Burton 给 yanziaz 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Burton (0 bytes) 06/16/21

点赞点赞 (无内容) - 慧慧妈妈在洛杉矶 (0 bytes) 06/16/21

我试过用玻璃碗做粽子，没有竹叶做的粽子好吃，为什么？ - shoppersVIP (84 bytes) 06/15/21

米和料的比例要与粽子相当，或者料多些，才能好吃。 - Burton (190 bytes) 06/16/21

哈哈哈！有道理。可是，粽子真的香！ (无内容) - shoppersVIP (0 bytes) 06/16/21

喜欢粽香，米与碗之间垫上粽叶，上面盖粽叶，包住。会比 - Burton (30 bytes) 06/16/21

因为你做的是蒸糯米饭，不是粽子 (无内容) - 哎呀我的儿呀 (0 bytes) 06/15/21

(^-^) shoppersVIP 给哎呀我的儿呀献上一支玫瑰花！ - shoppersVIP (88 bytes) 06/16/21

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端午节就是要吃粽子，给我来两个?? (无内容) - 狂心中 (0 bytes) 06/14/21

那是当然的啊！请吧！? (无内容) - yanziaz (0 bytes) 06/14/21

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》只能流口水哎！ (无内容) - 杰克_JK (0 bytes) 06/14/21

那就快吃个吧 ? (无内容) - yanziaz (0 bytes) 06/14/21

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看了很不错??在我老家那边都是吃甜的粽子多一点? (无内容) - wwwyu (0 bytes) 06/14/21

我们两种都有，我更喜欢肉粽，里面的肉没法形容的好吃? (无内容) - yanziaz (0 bytes) 06/14/21

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大赞！大馋！ (无内容) - 杭州阿立 (0 bytes) 06/14/21

大谢！ (无内容) - yanziaz (0 bytes) 06/14/21

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多谢。辛苦了。抱抱 (无内容) - chuntianle (0 bytes) 06/14/21

谢谢！ (无内容) - yanziaz (0 bytes) 06/14/21

chuntianle 给 yanziaz 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - chuntianle (0 bytes) 06/14/21

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是啊！ ? (无内容) - yanziaz (0 bytes) 06/14/21

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祝贺上首页?? (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 06/14/21

谢谢！ (无内容) - yanziaz (0 bytes) 06/14/21

原创首发奖励200银元?? (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 06/14/21

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粽子节快乐? (无内容) - 银河小将军 (0 bytes) 06/14/21

安康！ (无内容) - yanziaz (0 bytes) 06/14/21

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端午节吃粽子，赶紧端上来吧，再喝点黄酒，齐活? (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 06/14/21

来勒！? (无内容) - yanziaz (0 bytes) 06/14/21

(^-^) 东海独钓叟给 yanziaz 温好一坛黄酒！ - 东海独钓叟 (127 bytes) 06/14/21

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(^-^) 东海独钓叟给 yanziaz 送上一捧香槟玫瑰！ - 东海独钓叟 (89 bytes) 06/14/21

谢谢东海的礼物！ (无内容) - yanziaz (0 bytes) 06/14/21

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生活不错嘛，有滋有味，心灵手巧！ (无内容) - BLUESKYUK (0 bytes) 06/14/21

我们的生活充满阳光 ☀️ (无内容) - yanziaz (0 bytes) 06/14/21

今年没包粽子，从你这里拿一个吃吃。 (无内容) - jmzjmz (0 bytes) 06/14/21

尽管吃！? (无内容) - yanziaz (0 bytes) 06/14/21

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BLUESKYUK 给 yanziaz 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - BLUESKYUK (0 bytes) 06/14/21

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做的真好? 端午节安康！? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 06/14/21

谢谢！端午安康！ (无内容) - yanziaz (0 bytes) 06/14/21

(^-^) 你好毒给 yanziaz 献上一支玫瑰花！ - 你好毒 (88 bytes) 06/14/21

(^-^) yanziaz 给你好毒包好一个粽子！ - yanziaz (89 bytes) 06/14/21

你好毒给 yanziaz 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 你好毒 (0 bytes) 06/14/21

yanziaz 给你好毒点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - yanziaz (0 bytes) 06/14/21

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rare1638 给 yanziaz 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - rare1638 (0 bytes) 06/14/21

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(^-^) yanziaz 给 Smiley1 赠送一套首饰盒！ - yanziaz (88 bytes) 06/14/21

(^-^) Smiley1 给 yanziaz 赠送一套首饰盒！ - Smiley1 (88 bytes) 06/14/21

(^-^) yanziaz 给 Smiley1 赠送一双高跟鞋！ - yanziaz (88 bytes) 06/14/21

sleepyhuan 给 yanziaz 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - sleepyhuan (0 bytes) 06/14/21

(^-^) Smiley1 给 yanziaz 沏上一壶绿茶！ - Smiley1 (88 bytes) 06/14/21

燕子就是好手艺 (无内容) - 石壁居士 (0 bytes) 06/14/21

你不知道我练得好幸苦啊！? (无内容) - yanziaz (0 bytes) 06/14/21

感觉是生来就会的 (无内容) - 石壁居士 (0 bytes) 06/14/21

哪来的天生就会啊！? (无内容) - yanziaz (0 bytes) 06/14/21

石壁居士给 yanziaz 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 石壁居士 (0 bytes) 06/14/21

(^-^) Smiley1 给 yanziaz 包好一个粽子！ - Smiley1 (89 bytes) 06/14/21

(^-^) yanziaz 给 Smiley1 献上一支玫瑰花！ - yanziaz (88 bytes) 06/14/21

石壁居士给 yanziaz 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 石壁居士 (0 bytes) 06/14/21

yanziaz 给石壁居士点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - yanziaz (0 bytes) 06/14/21

Smiley1 给 yanziaz 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 06/14/21

yanziaz 给 Smiley1 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - yanziaz (0 bytes) 06/14/21

你怎么包的这么好看呢 (无内容) - yy888 (0 bytes) 06/14/21

苦练出来的? (无内容) - yanziaz (0 bytes) 06/14/21

(^-^) yy888 给 yanziaz 送上一包开心果！ - yy888 (87 bytes) 06/14/21

(^-^) yanziaz 给 yy888 泡上一杯铁观音！ - yanziaz (89 bytes) 06/14/21

(^-^) yy888 领取了3.89金币的幸运红包！ - yy888 (91 bytes) 06/14/21

很好看，棱角分明。手艺不错哇 (无内容) - 桂花酒 (0 bytes) 06/14/21

我也觉得！? (无内容) - yanziaz (0 bytes) 06/14/21

(^-^) 桂花酒给 yanziaz 开启一瓶香槟酒！ - 桂花酒 (128 bytes) 06/14/21

(^-^) yanziaz 给桂花酒赠送一瓶红葡萄酒！ - yanziaz (127 bytes) 06/14/21

(^-^) 桂花酒给 yanziaz 沏上一壶绿茶！ - 桂花酒 (88 bytes) 06/14/21

(^-^) yanziaz 给桂花酒满上一碗二锅头！ - yanziaz (88 bytes) 06/14/21

(^-^) 桂花酒给 yanziaz 端来一杯咖啡！ - 桂花酒 (88 bytes) 06/14/21

(^-^) yanziaz 给桂花酒调上一杯鸡尾酒！ - yanziaz (88 bytes) 06/14/21

(^-^) 桂花酒给 yanziaz 献上一株郁金香！ - 桂花酒 (88 bytes) 06/14/21

(^-^) yanziaz 给桂花酒沏上一壶绿茶！ - yanziaz (88 bytes) 06/14/21

(^-^) 桂花酒给 yanziaz 赠送一尾锦鲤！ - 桂花酒 (89 bytes) 06/14/21

(^-^) yanziaz 给桂花酒献上一支玫瑰花！ - yanziaz (88 bytes) 06/14/21

桂花酒给 yanziaz 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 桂花酒 (0 bytes) 06/14/21

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