【一个美好的下午茶】
据说下午茶的由来最早是在英国流传,有一位上流社会的英国女士,下午时分,百般无聊下就叫女仆准备一些吐司,奶油与红茶,边吃边打发时间。很快,这种简便的‘下午茶’就在英国贵族们的圈子里流行起来。时至今日,下午茶已不分等级,社会上哪个阶层人士都在享受他们的下午茶。一日三餐是我们的主食,但是现代社会的人,有些人三餐之外还加个‘下午茶’,半夜还来个宵夜,一日五餐,吃得起又消化得了的,那就无所谓,很享受。少年时期,我也是个吃货,别说一日五餐,就是看见什么吃的,想吃就能吃,食欲很好,一天吃几餐也行。腰围,肚子一稍微胖起来,去踢一场足球就燃烧掉那些多余的脂肪了,年轻真是好呀!现在可不行了,虽然食欲还行,但肠胃这个曾经是个健壮的工厂不答应了,所以要顺应自然,不能贪吃,多吃就要多运动。谈到下午茶,我自己本身是没这习惯,大多数饮食时间就是早,午,晚这三次。最近雨季来临,经常在傍晚下,不能去户外做运动,有一天,看见天又乌云密布,不能运动,不如就去寻找什么吃的,就当久久享受一次下午茶。在我住的地方,下午茶的食物,华人的只有面类,面类我早餐已吃,不想吃了。小吃的选择只有马来糕点,小小包的马来椰浆饭(nasi lemak)或是印度煎饼。以前,还有几个华人在村内卖下午茶糕点或小吃的,但毕竟人口不多,生意时好时坏,难以维持,最后都收档不卖了。这次我有时间,就慢慢寻找,找了几家,终于让我找到一个我没来过的小档,把车停好,口罩戴上,下车去享受我的下午茶了。。。。我喜欢比较宽阔舒畅的地方,排队或人挤人热闹的卖小吃档口基本不是我的首选,这个马来小档卖的是印度煎饼,我来到时接近下午五点,招待的马来青年很有礼貌的叫我先坐会,做煎饼的‘头手’马上就来。于是,我就先叫了一杯咖啡牛奶。 整个场地就我一个顾客,这样最好,这时刻大家还要遵守疫情的禁令,人越少越好。很久没有这样的时间一个人独自享受下午茶了,这感觉真好! 希望老天给个方便,让我好好享用我的下午茶之后才下雨。。。 然后不久,那个做煎饼的头手来了,我就叫了两片,也不能吃太多,因为吃得太饱等下晚餐就不香了。 印度煎饼在我们这里很普遍,好吃的也很多档,我觉得吃煎饼最重要是要吃热的!最好能现做现吃,然后配上辣辣的咖哩汁,这就是最好吃的! 这是让顾客洗手的,马来人流行这样,一定有准备清水给顾客洗手,因为他们有习惯用手吃东西的文化,所以吃前必须洗洗手。 价格表。 有马来人的地方一定有猫,猫是他们最爱的宠物。 我放慢‘口步’来享受,老天很配合,雨还没来。。。。这次好像来对了!他做的煎饼很柔软,够香,外层有点脆,这真让我回味无穷了。。。。今天在快乐笑笑的贴子就讲到这里,感谢您的阅读!
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