能连皮吃,比板栗香,比返蜜地瓜糯,是啥?
2021-03-16 07:09朋友,你吃过甜甜粉粉糯糯的返蜜贝贝南瓜吗?
遇到它之前,很多人都不知自己那么爱吃返蜜南瓜!
第一次在选品会上吃到它,就惊艳了我们所有人——
“跟一般南瓜简直就是两个物种!”
比栗子还粉糯,比返蜜薯还香甜绵软。
几乎没有纤维感,细腻不噎人!
Step 1. 上锅蒸一蒸
Step 2. 可连皮挖着吃!
金澄澄的瓜肉细腻不噎人
皮没有草味,很美味
一掰就开,一压成泥
小小一个,连皮挖着吃,女生也能一顿吃完,丝毫不浪费。
其实直接吃就已经很美味,
它还因为它甜度高,水分少,超级适合做甜品和菜肴!
返蜜南瓜浓汤 ?
返蜜贝贝南瓜是舶来品
甜度虽高,但都来自于优质木糖。
热量低,能代替主食,适合想要减肥和健身的朋友。
当宝宝的辅食,也再合适不过。
返蜜贝贝南瓜这几年在国内红起来后,鱼龙混杂特别厉害。
即使在热门的生鲜平台上,也常常会买到颜色浅、口感烂、有结块、不够香甜的贝贝南瓜。
下图这些都叫“贝贝南瓜”,但口感天差地别!
它们中,有些是进行了基因仿造,实则口味并不相同。
有些则是种在不适合的土壤和气候里。而对于返蜜贝贝南瓜,种植地气候温度其实非常讲究!
作为资深返蜜贝贝南瓜爱好者,无法容忍关注我们的朋友吃到丧失粉糯口感、湿哒哒有结块的返蜜贝贝南瓜,所以决定帮大家掌眼挑一挑。
1、必须日本纯正种源引进、非转基因品种。
2、必须是适宜气候的种植地。
3、必须遵循“有机”种植原则、通过无农残检测。
遵循上面三点要素,我们经历了十几家筛选测评,
最后选定了返蜜家的贝贝南瓜。
返蜜瓜肉干爽粉糯得恰到好处,手轻轻一掰就能分离,一压成泥。
看这金黄澄亮的瓜瓣。
看这薄薄的一层皮,有股清新的返蜜南瓜香,超好吃!
根正苗红的返蜜贝贝南瓜,板栗口感,粉糯香甜,连皮都超好吃
日本纯正种源引进,
全国du有资格出售的“惠和 ”南瓜种。
先说种子。
正宗的返蜜贝贝南瓜种子,一粒就要3元,相比其他南瓜种子身价要高出好几倍。(外面种子价格一般在0.7元-1.8元之间)
它的产量也很低,一亩大概3000斤左右。而其他种源产量一亩能达到5000-6000斤。
可见其珍贵。
正宗返蜜贝贝南瓜的日本进口种源有2个品种:惠和、坂田。
“惠和”在10多年前就进入中国市场,口感香甜粉糯。南瓜圈都将这两种返蜜贝贝南瓜,称为“真·贝贝南瓜”。
其中名为“惠和1号”的进口种源,在众多盲选测评中,脱颖而出。
从国内外进行土地调研,进行针对性耕种,每一步都严格谨慎,保证返蜜贝贝南瓜的品质。
不同时节,不同专区出产
坚持“有机”,精心培育120天
不仅要有好种子,种植也要用心。
在国内外都有自己的种植专区。
只为了保证每一颗送到手上的,都是在当下时节zui适宜产区的返蜜南瓜。
根据不同时节月份,选择阳光充足、昼夜温差大的区域耕种。
1、2、3、4月的南瓜来自缅甸;
5、6、7、11、12月的来自山东;
8、9、10月的来自内蒙古。
缅甸的种植庄园,土壤矿物质丰富,很利于形成南瓜的高甜度和干面质地。
果农们还会经常为南瓜翻身,让它们能够充分均匀晒到太阳,吸收到足够养分。
藤与藤之间都会保持一段距离,让每一个返蜜贝贝南瓜有足够的生长空间。
基地坚持以“有机”为种植原则。
灌溉自然井水、施有机肥料、人工除草除虫,坚决不使用化学药剂。
很多商家为了抢先市场,提高产量,会在南瓜成熟后就马上采摘。这样的贝贝南瓜,口感根本不达标。
返蜜在精心种植90天后,还会耐心再等上30天才摘,让南瓜风味更沉淀,等待淀粉转化为优质木糖。
它比同类型南瓜要多花一个月时间,用更高的人力物力,只为更好吃的南瓜。
分批采摘,新鲜水灵
喷淋、风干、糖化处理
到了成熟季,果农们也不会一次统统摘下来。
会根据不同南瓜的成熟度,将口感达标的返蜜贝贝南瓜挑出来,进行人工分批采摘。
运到仓库后,还会先喷淋洗干净表皮,自然风干后再进行糖化处理,让口感更好。
送到你们手里的返蜜贝贝南瓜,保证颗颗端正饱满、粉糯香甜。
它很耐放,放在阴凉通风处储存,不要捂,不要冷藏,一般放大半个月没有问题。
放久一点,它的口感会更糯、更甜。
如果喜欢嫩一点的,收到就可以开吃。
根正苗红的返蜜贝贝南瓜,板栗口感,粉糯香甜,连皮都超好吃
“嗝”~
栗子味的南瓜嗝。
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