苹果肉桂面包卷??
材料:
60g 黄油
1/2 杯牛奶
2 汤匙糖
1 粒鸡蛋
2 茶匙干酵母
1 3/4 杯面粉
全蛋液馅料:
2-3 个青苹果(切丁)
红糖
肉桂粉
15g 黄油 (融化)做法:
牛奶和黄油放入碗中,放入微波炉至黄油融化。加入糖,搅拌均匀。加入鸡蛋,搅打均匀。加入干酵母,搅拌均匀,静置一分钟。加入面粉,慢慢搅拌成面团,面团会比较黏手,盖上保鲜膜放置于温暖处发酵1小时至两倍大。发酵好的面团取出,搅拌2分钟,盖上保鲜膜,再次发酵30分钟。将红糖和肉桂粉混合均匀,备用。案板上撒些面粉,将面团取出,排气后揉成光滑的面团。将面团擀开成长方形,均匀的涂上融化了的黄油,撒上红糖肉桂粉mixture和苹果丁,然后将面皮卷起来,切成12份,摆放在烤盘中,发酵1小时。在面团的表面刷一层蛋液,放入预热了160摄氏度(fan forced)的烤箱里烤大约18-19分钟即可。原创作品,请勿转载!?蒙特利尔大区刷卡机服务优惠促销!?请点击下面链接了解详细内容https://web.6parkbbs.com/index.php?app=forum&act=view&bbsid=2077&tid=1486055
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