我们吃的扬州炒饭，不记得有虾仁、叉烧肉。好像就是蛋炒饭，
回答: 我做的《扬州炒饭》视频，供参考。 由 云乡客 于 2020-12-22 18:38
所谓的‘金镶银’，外面的金色是鸡蛋，里面的银色是米饭。真要炒的粒粒金镶银，很难。当时行色匆匆，也没细看。味道确实很正点。
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云乡前辈那个是广式的“扬州炒饭”? (无内容) - 学习不是很好 (0 bytes) 12/23/20
有道理！云兄的是港式，港式江南 :-))) (无内容) - 杭州阿立 (0 bytes) 12/23/20
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