我们大学毕业的时候，国家统一分配工作，正逢政府大张旗鼓的号召，“好人好马上三线，备战备荒为人民”，从全中国挑选大量的中华优秀儿女，满怀激情的参加大小三线建设。我光荣的被选上了，因为我听话能干活。说到能干活，这要特别感谢母校，文化大革命前选择了我们小班参加教育革命试点，曾经每天上午念书，下午到校办工厂学习机械修理，机械加工。等到文化大革命爆发了，我们几个同学又奉命跟着一位教授，一位讲师，同吃同住，先后去了两家工厂，参加教育改革。我在北京念的大学号称   “ 北京五道口技校，” 名副其实，我毕业的时候还学会了车辆修理，耕地推土制砖采石运输搞基建。
他们去西藏工作的大学生，一般3年轮换。我们在云南工作，也算支持边疆建设，所以我在云南听话工作5年，就报答了国家给予去北京念5年大学的恩典，尽了忠，然后就可以尽孝了，回到内地，在父母的身边工作。因此机会实在难得，不花钱就把云南走个遍，吃过许多兄弟民族的烹调食品。
彝族老百姓崇拜火，每年夏天举行火把节，为期三到七天，喜欢烤制食品，比如烤肉。我是汉人，没有权利申请火把节假，可是结交的彝族朋友诚邀，于是事先加班加点出差上夜班，积累了大量换休假，有计划的参加了许多云南少数民族的节日，因为我喜欢。
去云南以前我就对少数民族有所了解，喜欢而且从心里敬重。我们大学有少数民族同学，大班就有藏族同学，后来被判了死缓的前云南省长，也曾经和我同校不同系，但因为他是彝族而被我们关注。在云南生活，首先任何少数民族的饭菜我都吃。比如彝族的 “生皮”，我们那帮去云南的大学生没有几位敢吃，但是我吃，觉得是彝族饮食文化的代表美味。第二，任何少数民族的酒我都喝，从来没有酒醉。第三，任何少数民族的衣服我都喜欢穿。第四，任何少数民族邀请我参加对歌跳舞我都跟着热闹。第五，我可以在马匹身边睡觉，，，
不过今天只显摆最近疫情期间的烤制食品，首先是烤猪肉，相信大家都烤过，我就不多说了。山外青山楼外楼，一定有网友比我拷的好，我还需要各位的见图指导，争取烤猪肉更上一层楼，如图，欢迎改进意见。

有些小型食品，我喜欢用烤箱烘烤。其中大米是煮熟的糯米，烤成微黄，咬起来嘎嘣嘎嘣的，加上烤熟了的芝麻，我觉得比锅巴好吃。听说云南的古代战士就有携带烤糯米出征的，因为不会变餿。由于是熟食，路上再拔点野菜，摘些野果就可以充饥了。同时也烤了三文鱼，金枪鱼条，还有小虾裹面，一条辣椒，一只蘑菇,都被我吃了。
最后诚邀您参加和气生财的活动，见
和气生财版举办迎新年，贺新春活动。
送交者: 桂花酒[♂☆★★★和气生财★★★☆♂] 于 2020-12-08 11:17
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