川渝两地的经典小吃~红糖糍粑
材料:
250g 糯米粉
130-150ml 开水
75g 红糖
适量开水
黄豆粉(做法请看:https://web.6parkbbs.com/index.php?app=forum&act=view&tid=892758)
1 茶匙细砂糖做法:
将黄豆粉和糖混合均匀,待用。糯米粉过筛,倒入开水,先用筷子搅拌,成絮状后用手揉成面团。将面团放在撒了糯米粉的案板上压扁。切成条状。不粘锅里热油,将糯米面条放入煎至表面金黄,出锅。开水倒入红糖中,搅拌至红糖溶解。淋在糍粑上,撒上黄豆粉即可。原创作品,请勿转载!
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