苦菜花照片欣賞·我愛苦菜花

04/03/2025

苦菜花，就是我們熟悉的蒲公英 ，中國民間俗稱，苦苦菜、婆婆丁、等等，
在不同地方有不同叫法，但最動人的，還是她那最樸素的名字，苦菜花。
在中國，苦菜花是一種帶有鄉土氣息，與悲壯色彩的花。
過去的中國， 人民生活困難，苦菜花是窮苦人解飢救命的食糧，而苦菜花， 也是一種頑強生存的象徵。
它雖苦，卻能吃；雖小，卻能活，是中國草根精神的典型象徵。
她不像鬱金香那樣驕美，也不如玫瑰花那樣艷麗，但她自由、頑強、不向命運低頭，這就是中國大地上，千百年來小人物的精神寫照。
春天一來，最先冒頭的，不是那些名貴的花，而是田埂邊、牆角下、甚至石縫裡，一朵朵黃黃的小花，苦菜花。
她不爭不搶，不與百花爭春。更不和百花爭豔，風一吹，她輕輕地點頭，像是早已看淡，人世間的繁華， 與紛爭。
小時候，奶奶常說：“這花能吃，也能治病，是救命的草。”
家裡沒錢看病，一感冒發燒，就到外面拔些苦菜花，煮水喝。她的味道真苦，像深井裡的水，帶著土壤的氣息。但過不了幾天，病就好了。
因此我很早就知道， 苦菜花， 是窮人的寶， 不但能吃， 還能治病， 記得那些年，春天的味道，就是苦菜花煮水時升起的蒸氣，透著苦味，卻讓人心安。
一到春天， 到處挖野菜， 苦菜花是首選， 因為她又多又好認。 洗乾淨， 加點醬油拌拌， 就是一道可口又去火的好菜。 這種習慣， 即便後來生活好了， 也沒有改變， 開春挖苦苦菜， 吃苦苦菜，就好像家人的節日一樣。
苦菜花挖多了， 嫩的當菜拌著吃， 老的就不好吃了， 但是也不能浪費， 而是剁碎了， 加上玉米麵， 煮糊糊， 好吃又健康。 還可以把剁碎的苦苦菜， 加上玉米麵， 放在燒熱的鐵鍋邊上， 烙貼餅子， 不但好吃， 而且貼餅子放兩天都不乾， 吃起來特香。 在春荒蔬菜短缺的時候， 蒲公英， 就是窮人的菜。
苦菜花，從沒有人把她種在花盆裡，高貴的園藝書上， 也從來沒有她的位置。她不需要肥沃的土壤、不需要人照看，修剪，更不需要人讚美。她只需要一丁點土地，一點陽光，一點雨水，就能開出黃澄澄的一片天。
她的繁殖， 從不依靠任何人。 她的種子，輕飄飄的白絮，如同一個個小降落傘， 帶著種子隨風飛走，一年四季，不知疲倦地尋找下一塊土地，落下，扎根，繼續綻放。沒有宣言，也沒有悲壯，只是靜靜地活著，堅持著。
如今城市道路被柏油蓋住，樓房把田野取代，苦菜花不那麼容易看見了。但偶爾還能在某個被遺忘的角落，看見她在陽光下笑著，像個倔強又溫柔的老朋友，說：“我還在這兒啊。”
她不只是花，更是一種精神，
不靠誰，靠自己；不怕苦，也不怕寂寞。
有人說，她是草。

也有人說，她是藥。

但在我心裡，她是一種人，一種老百姓模樣的人。沒有背景，也不包裝，不講故事，也不追風， 不自我吹噓， 也不妄自菲薄。只要有一寸土，她就能生長；只要有一絲陽光，她就能開花。
如果你見到她，請別踩過去，也別轉身離開。
蹲下來看看她，輕輕地撫摸她一下，聞聞她的花香，也許你會想起一些什麼，一些人，一些事，一些不曾被我們歌頌過，卻一直在默默守護我們的她們。
她的名字很簡單，苦菜花，。。。。。。
 苦菜花（蒲公英）簡介：
學名：Taraxacum officinale
科屬：菊科蒲公英屬
花期：春末至秋初，黃花盛開，花謝後化作白色絨球，隨風飛舞
生命力強：生長在田野、路邊、牆縫、山坡等各種環境
用途廣泛：全株可入藥，清熱解毒；也可食用，是貧苦年代最有名的野菜代表
謝謝收看，
贴主:野山鹿鳴于2025_04_03 12:58:22编辑

贴主:野山鹿鳴于2025_04_03 13:06:27编辑