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小谈上海咖啡

送交者: zhouqu[☆★声望品衔8★☆] 于 2024-09-01 0:23 已读 4733 次 5赞

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有人说: 喝咖啡, 喝的是咖啡，品的却是人生。

去年这个时候休假，有更多的时间到上海的街巷里走一走，转一转。走在魔都的大街上，到处弥漫着咖啡香，我也被这氤氲的香味所感染，忍不住找一处僻静的角落喝上一杯，一口咂在嘴里，立刻穿越了历史的天空, 仿佛见到了鲁迅、巴金、张爱玲这些文学大家，与他们畅聊海派文学的前世今生。

我知道咖啡最早的发展源地是非洲。在外打工近二十年，喝过不少咖啡, 最爱的是拿铁咖啡Caffe latte, 拿铁在意大利是牛奶的意思，因此拿铁咖啡的主体就是牛奶。标准比例为热牛奶：奶泡：浓缩咖啡＝4：1：1。对第一次炒咖啡印象深刻。那时还是用的是炒勺，笨拙的烘烤、研磨、过滤、沏泡，还没有喝, 屋里、手上、衣服上都是浓浓的咖啡味儿，大脑早被咖啡香所俘虏，随便翻上几页书，写下几行字，便梦幻般进入了一种小资的世界。

据说咖啡是1853年传到上海的。20世纪初，谈论咖啡文化的文章有林徽因《花厅夫人》、田汉《咖啡店的一夜》等。我对《花厅夫人》有所了解，因为我读过林徽因的诗歌，倾慕于她的才华。

现在的年轻人喜欢在咖啡屋里消磨时光，不是为了装啥, 我倒喜欢上海年轻人的这种做法，他们是为了交友、谈业务，甚至是为了签商务合同。这一点，是从日常与孩子们的交流中了解到的, 他们很是喜欢这种交际方式, 这也是他选择在上海等南方城市工作的原因之一。北方人更喜欢去酒店约个饭，攒个饭局，小聚一下, 为了更好的拉近彼此的关系。这是南北文化的差异，没有谁对谁错之说，地域不同，文化自然不同。

上海的咖啡店数量众多，愚园路、南京路、陆家嘴等处, 咖啡店都是扎堆的，街道上不知从哪里冒出那么多人，天天都是人山人海的，好像他们都不用上班似的, 各种语言、服饰、肤色在此交汇碰撞, 在咖啡香里展示各种时尚潮流。

上海街坊有句流传很广的话:”阿拉上海人都是喝咖啡长大的”, 这一点我是笃信的。一杯小小的咖啡，装的不仅仅是上海人的日常生活，更能领略这座城市不尽的魅力。

亲，你去上海喝咖啡了吗？