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黑馍馍,白馍馍

送交者: 不只拾拾影[♂☆★★声望品衔11★★☆♂] 于 2024-04-02 8:20 已读 3911 次 11赞  

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那天,读完牟山雁的“黑馍,白馍”,也想起我小的时候。

忘了自己几岁了,但记得那是一个夏天。顶着烈日,母亲在院里呼啦呼啦筛着麦子,头上包着一块兰花色布巾。

筛麦子的用具是一个圆形浅底容器,由透着细眼眼的铁纱网和一个弯曲成圆圈圈的竹节组成,五六条穿心交叉的洋条固定其形。下面垫一圆木,不粗不细,约一两寸直径。圆木下平行放着两片木板,这样就可以推拉筛子来回滚动。目的是把小麦中的尘土,筛下去。这时,也让混杂在麦粒中的小石子无处可藏。一一挑拣出之后,再用水淘洗,凉晒,最后用担子挑着,去了队里的磨坊。那时开磨之前,需要历经好几道繁琐手续,比今日出国还麻烦。

只见母亲的手来来回回拉动着,不时停顿片刻,往嘴里送一块高粱面做的黑馍,看起来非常好吃的样子,就像吃五香牛肉。一下子,感觉自己的两眼放大,口水立刻跟着外溢。嗯?我脑袋就是一歪。本是想出门翻捣去的,也是下意识地回了一头,不料想成了惊鸿一瞥,被那一口“牛肉”深深勾住。我提着小碎步上前,“妈,什么好吃的?给我吃一口”,话说得很硬气,没有丝毫商量的余地。给吃我吃,不给吃我也得吃。母亲笑了起来,用手掰了一小牙,塞到我的嘴里。我低头一咬,哼,没吃过牛肉,也见过牛跑。这是什么味道呀?当时就想吐,但不敌食欲的强烈,还是慢慢吞咽了下去。“不好吃,不好吃”,我连着两声抱怨,感觉上当了,转身飞奔门外。

之所以知道不好吃,是因为我小时候,母亲,父亲和姐都吃黑馍馍,专给我一人做白馍馍吃。而我却不懂珍惜,曾经拿着两片白馍馍,跟路过家门前的小贩,换回来几个圆嘟嘟的江米蛋,笑嘻嘻拿给我妈看,意思是,瞧,你的出息儿子,刚做的一笔小买卖。我妈见状,扑通一声跳下炕头,咚咚咚冲出门外。看这架势,我知道不是好事,也跟了母亲去,追出老远。我边跑边哭喊,“妈,别追了,别追了。。。”,到底还是天天走街穿巷的小贩腿快,母亲终没能追回两片白馍。

这白馍馍是母亲用精细的白面做成。要想出味,和面时还需要不厌其烦,多揉多少遍。开吃的时候,那馍都是一层一层的,就像鸡腿上剥下的肉。我尤其爱吃皮,耐嚼。揪一片,蘸上一点韭花酱。。。

正如,眼前的瓷上青花,由浓渐渐转淡,“一缕飘散,去了我去不了的地方”

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贴主:不只拾拾影于2024_04_02 8:22:11编辑
贴主:不只拾拾影于2024_04_02 11:26:53编辑
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